快餐店在就餐環(huán)境營造上要費(fèi)功夫

快餐店在就餐環(huán)境營造上要費(fèi)功夫，符合周圍就餐人群習(xí)慣：大學(xué)周邊重裝飾，輕裝修，注重時(shí)尚；社區(qū)店注重溫馨，營造家的感覺；商業(yè)區(qū)要注重檔次，注重簡約等等。

與菜品低價(jià)定位相比，快時(shí)尚餐飲用餐環(huán)境頗顯檔次，可以說消費(fèi)者用低價(jià)消費(fèi)就可享受到的餐廳裝修。經(jīng)過科學(xué)規(guī)劃的產(chǎn)品結(jié)構(gòu)應(yīng)該是：餐品平均成本低、經(jīng)營費(fèi)用低、價(jià)格合理、翻臺(tái)速度快、管理容易、符合大分部消費(fèi)者的飲食習(xí)慣。菜品的低價(jià)和環(huán)境的營造出的高性價(jià)比成為吸引消費(fèi)者就餐的一寶。以低價(jià)吸引高客流，嚴(yán)格控制成本快餐店有一套成本控制體系，必須實(shí)現(xiàn)標(biāo)準(zhǔn)化，采購必須控制成本。 營業(yè)額-成本=利潤。如果成本過高，那么相應(yīng)的利潤也比較低?？觳偷杲?jīng)營過程中有一句俗語：開快餐盈利，錢都是摳出來的。一天節(jié)約100塊錢很簡單，一年下來就是3萬的純利， 一個(gè)小的快餐店一年無非掙個(gè)二三十萬，所以控制成本很關(guān)鍵。優(yōu)化動(dòng)線，提升排隊(duì)意識(shí)

投資快餐店成為創(chuàng)業(yè)者的項(xiàng)目

如今這個(gè)餐飲業(yè)快速發(fā)展的過程中，快餐在市場中占據(jù)很重要的地位，健康、方便、快捷、衛(wèi)生等特點(diǎn)是快餐店具有普遍適應(yīng)性的關(guān)鍵因素，為人們快速、營養(yǎng)地解決日常飲食提供了新的選擇，從投資角度考慮快餐店，屬于小投資、大回報(bào)的項(xiàng)目，并且上手簡單、可持續(xù)經(jīng)營，加上消費(fèi)者的需求無季節(jié)性，為發(fā)展提供了無限的操作空間，如今投資快餐店已成為創(chuàng)業(yè)者的項(xiàng)目?？觳偷暝诰筒铜h(huán)境營造上要費(fèi)功夫，符合周圍就餐人群習(xí)慣：大學(xué)周邊重裝飾，輕裝修，注重時(shí)尚。

大家都知道如今的快餐店也是非常的受到大家的歡迎的，一般快餐店里面大多都是學(xué)生和上班族在里面吃飯，所以收入也還是非常的不錯(cuò)的。而影響營業(yè)額的主要因素就是翻臺(tái)率，決定翻臺(tái)率的是點(diǎn)餐速度、出餐速度、就餐速度三個(gè)因素，影響這三個(gè)速度的主要因素就是餐品數(shù)量。因此我們想要經(jīng)營一家快餐加盟店的話，那么我們?cè)诮?jīng)營的時(shí)候就要有對(duì)的營銷的模式，這樣我們?cè)诮?jīng)營的時(shí)候才能夠更加收獲到成功。那么關(guān)于快餐店里面，什么是對(duì)的營銷的模式呢?

一旦某一區(qū)域的變數(shù)都與模擬理想地點(diǎn)作過比較后，此區(qū)域內(nèi)的每個(gè)店面都會(huì)獲得一個(gè)綜合指數(shù)。這個(gè)過程不僅可以讓每個(gè)店面都可以與年銷售額目標(biāo)作比較，也可以讓這些店面互相比較，就可以知道哪個(gè)店面有的成功率。