脫渣與不脫渣產(chǎn)品的區(qū)別:

非脫渣產(chǎn)品:主要是用均質(zhì)的方法代替了過濾，這樣就會產(chǎn)生白堊口感。白堊口感是指食品的一種缺陷，它是食品的細小顆粒將嘴和嗓子涂上一層。這種缺陷造成的原因是因為工藝中保留了部分變性蛋白質(zhì)和豆渣引起的。

脫渣產(chǎn)品:采用脫渣工藝是僅利用大豆中40%左右的精華部分，使大豆中的蛋白質(zhì)與不飽和脂肪酸經(jīng)過加工后更容易被人體吸收，同時也很好的解決了上述不良口感，使產(chǎn)品口感細膩，豆香純正。

豆?jié){粉有營養(yǎng)嗎？如何選購豆?jié){粉

豆?jié){粉是指大豆通過烘干脫皮去芽(低呤)、精細研磨、排渣、脫腥、滅酶等步驟后制成的粉狀即溶速食飲品，健康、營養(yǎng)、便捷。那么你知道豆?jié){粉的營養(yǎng)都有哪些呢?下面是小編精心為你準備的豆?jié){粉的營養(yǎng)價值，希望對你有幫助!豆?jié){粉的營養(yǎng)價值

適當?shù)娘嬘靡恍┒節(jié){粉，更是可以幫助我們大家有效的改善糖的過量吸收。

并且經(jīng)常飲用豆?jié){粉，還可以起到不錯的改善心肌營養(yǎng)，降低膽固醇的作用，對于幫助我們大家促進血流防止血管痙攣也是很有好處的。豆?jié){粉已經(jīng)在市場上存在有十幾年了，生產(chǎn)工藝和流程不斷在進步，如今無論是在營養(yǎng)成分、口感、食用便捷程度上都已經(jīng)超越了現(xiàn)磨豆?jié){。

豆?jié){粉的選購

拆開豆?jié){粉的小包裝后，如果是質(zhì)量正常的，會有淡淡的豆香味。