中國自古有“酒是陳年好”之說；眾所周知，較其它酒類相比，高度的中國白酒（50度以上）是完全沒有保質(zhì)期概念（任何一瓶高度白酒都不會保質(zhì)期的標(biāo)注），具有越陳越香的特點，時間越長陳年老酒價格更高，這也是定律性的問題（正謂美譽(yù)“能喝的古董”）；現(xiàn)在人們經(jīng)?？梢栽谛^(qū)里看見回收各類老酒的廣告，這些回收者不僅回收各類老酒，還回收各種酒瓶子。另外由于非窖藏酒，老瓶封裝的白酒在灌裝前已經(jīng)過調(diào)制，因而完善了酒質(zhì)和成份，非常穩(wěn)定。因此在儲藏方面相對窖藏酒更為簡單，僅在酒瓶封口處理、光線、溫度、濕度方面控制好即可；無需地窖儲存，過于潮濕反而不好，因為瓶封裝的白酒瓶身附有印刷紙質(zhì)標(biāo)識，若過于潮濕反而會生霉腐爛影響品相。

老酒收藏未來會逐漸形成獨特的文化氛圍和以多元的觸角開花結(jié)果；名貴的老酒即可飲用、可收藏投資、可陳列鑒賞、開拍賣流通、文化書籍出版、也還可以以會展旅游景點的形式及參觀性的博物展館形式體現(xiàn)老酒文化的弘揚，而且現(xiàn)在部分一線城市已經(jīng)成功的將私人會所與古董酒作為藝術(shù)品鑒賞結(jié)合品飲為文化主題的運作范例...紅酒系列：拉菲（各種年份拉菲）拉圖，馬格古堡，木桐，柏圖斯等。...這些跡象和趨勢都是老酒收藏所代表的酒文化未來繁榮文化傳承實體寫照。

眾多消費者似乎對“老酒”格外青睞，因為在中國的白酒文化中，也有“老酒”這么一說。那句“酒是陳的香”，更是深深地印在了國人的腦海中，以致于許多人把心愛的葡萄酒買回家后，也鄭重其事地把它放上幾年，期待它能在時光中驚艷綻放，但往往事實并非如此。能經(jīng)得起時間漫長考驗的酒往往在誕生之初就有非常好的品質(zhì)，以至于在時間的長河里非但沒有迷失自我，反而生長出了別樣的魅力。去那里消費的人都不缺錢，請客專挑這種陳年老酒，酒店也投其所好。而市場上常見的葡萄酒很多都不具備這種特征。

所以當(dāng)你興沖沖的拿到一瓶酒，準(zhǔn)備放他個十年八年的時候，你要先想好，這酒值不值得你花這么多時間去培養(yǎng)。2

老酒，多久是老？

實際上，老只是一個相對的概念，因為葡萄酒的新老其實是一個非常主觀的概念，就好像有人 20 出頭就嚷嚷著說自己老了，但也有人 50 歲還認(rèn)為自己很年輕。

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為什么那么多人喜歡老年份葡萄酒？

（1）偏愛老年份的口感

有人就偏愛老年份葡萄酒的口感，因為它就像“一見鐘情”的伴侶，一秒鐘就能讓你愛的死心塌地，這就是老酒的獨特魅力。老酒在陳年過程中，果香慢慢演變成復(fù)雜的陳釀香氣，如煙熏、香草、皮革、雪松、礦石及潮濕泥土等，單寧的粗糙感早已消失，變得柔滑細(xì)膩。另外由于非窖藏酒，老瓶封裝的白酒在灌裝前已經(jīng)過調(diào)制，因而完善了酒質(zhì)和成份，非常穩(wěn)定。

（2）物以稀為貴，具有收藏價值

老年份葡萄酒具有紀(jì)念意義。例如，對于葡萄酒發(fā)燒友來說，生日禮物當(dāng)然莫過于其生辰年份的葡萄酒，喝著與自己年齡相仿的葡萄酒，品味著葡萄酒的酸甜苦辣以及變化，感情與感悟也就油然而生了。瀘州業(yè)內(nèi)人士羅先生認(rèn)為，除了稀缺性，老酒的收藏價值還體現(xiàn)在其本身的品質(zhì)上。另外，老年份葡萄酒大都較為罕見，稀缺性使得它成為不少愛好者特別是收藏家們爭奪的對象，能喝上老年份葡萄酒也是長面子的事兒。

（3）具有陳年潛力

一般而言，根據(jù)葡萄酒的陳年和收藏潛力而言，能夠被收藏為老年份葡萄酒的通常為名莊酒，品質(zhì)都不賴。

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老酒是不是都非常貴？

很多消費者心中都會有一個疑惑：“老酒是不是特別貴？”其實，老酒并不一定比新年份酒貴，葡萄酒的價格與年份的長短并不成正比關(guān)系。只有一些世紀(jì)好年份的葡萄酒，在陳年過程中數(shù)量被不斷消費掉才會變得珍貴，而對一些不是特別好的年份的老酒，一般不會有大幅的增長。例如，1972 年的拉圖（Chateau Latour）葡萄酒國際均價為 2,821 元，而 2010 年的拉圖國際均價卻為 9,806 元。因此，老酒不一定比新酒貴，并非是年份越老，價格越貴。據(jù)國內(nèi)陳年老酒運營商中酩會（北京）酒業(yè)有限公司數(shù)據(jù)發(fā)布，目前，中酩會2009年的陳年茅的利潤空間超過1000多元/瓶，是飛天的40倍左右。

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所有的老酒都值得入手嗎？

是不是老年份的葡萄酒就值得購買呢？曾經(jīng)有位朋友問我：“有一批波爾多 VDP 級別的老酒，87 年份的，值不值得購買？劍南春空瓶系列：禮盒空瓶，軒尼詩李察空瓶，路易十三空瓶，拉菲是世界三大名酒之一，是我國大曲醬香型酒的鼻祖，是釀造者以神奇的智慧，提高粱之精，取小麥之魂，采天地之靈氣，特殊環(huán)境里不可替代的微生物發(fā)酵、揉合、升華而聳起的酒文化豐碑?！碑?dāng)然不值得購買。像這一類的老酒，早已經(jīng)沒有任何品嘗的意義，只有那 1% 的能陳年數(shù)十年的老酒才值得購買。那到底哪些老酒值得購買呢？

黃金葉天葉品牌力量愈加豐厚

黃金葉天葉是中國優(yōu)異卷煙的代表，對此次推出的新品使黃金葉品牌形象愈加豐滿、品牌文明愈加豐厚，使零售戶對云煙愈加充滿信心。她說，“天葉”不管從外觀仍是吸味上來看，都是一包稀少難得的好煙?！盎厥蘸蟮睦暇莆覀冊俑邇r賣給專門從事陳酒收藏的玩家，或者通過渠道賣給大城市酒店?！疤烊~”在威海上市之后，將全力做好新品展現(xiàn)、宣揚和推廣作業(yè)，扎扎實實做好出售，使“天葉”更快地習(xí)慣商場。

會前，代偉一行與北京市煙專賣局（公司）領(lǐng)導(dǎo)進(jìn)行了座談，就河南產(chǎn)卷煙在北京的新品培養(yǎng)和老品保護(hù)交換了意見。會后，代偉與集團(tuán)派駐當(dāng)?shù)氐漠a(chǎn)銷聯(lián)動商場保護(hù)人員進(jìn)行了交流，向他們表明慰問，期望他們用心為集團(tuán)商場保護(hù)作業(yè)做出更大的努力。