餐飲油煙凈化器清洗方法

1：關(guān)閉電源

　在清潔油煙凈化器前，一定要將電源先關(guān)閉，放掉其中的電荷。千萬不要覺得不關(guān)電源也不會影響安全性，不然發(fā)生危險，影響到自身健康才后悔莫及。關(guān)閉電源后，還要用螺絲刀接觸電場陰陽極，放電荷。

2：擰下螺栓，抽拉出電場

　確保電源已經(jīng)斷開的情況下，擰下固定用的螺栓，打開維護(hù)門，再用手抽拉電場兩側(cè)，在電場即將抽出時，末端用手扶住，防止突然脫落，使電場受損。

3：拆卸配件，方便清洗

　凈化器部分配件要拆下來，特別是絕緣子，因為絕緣子浸濕后易損壞，另外，把絕緣子拆下來也方便其他配件的清洗，如陰極針和陽極圓筒。

  如何正確使用餐飲油煙凈化器？

1、飯店酒店要主動對員工進(jìn)行消防安全教育，并擬訂相對的安全消防申辦規(guī)則。主動進(jìn)行風(fēng)險查詢和整頓餐飲油煙凈化器，對廚房內(nèi)的天ran氣汽柴油管路、活接頭接線頭、閘閥的自動查詢規(guī)則，及時處理難題，防止天ran氣汽柴油泄露。

2、規(guī)范天燃?xì)?、用油、電量。多層建筑?nèi)廚房不要使用瓶裝壓縮天ran氣，液化氣、天燃?xì)夤艿佬鑿膽敉庖?，不要越過酒店房間或別的公眾地區(qū)。廚房中的氣罐應(yīng)集聚合為一體申辦，距燈飾等用火或高溫表面要有任何的間距間距，防止高溫烤爆氣罐。廚房中的爐灶應(yīng)安裝不在yi燃材料上，靜電油煙凈化器應(yīng)與yi燃物有任何的間距間距，防止烤燃yi燃物。

    為什么開餐廳一定要安裝油煙凈化器？

一從環(huán)境保護(hù)的角度考慮：根據(jù)《飲食業(yè)油煙排放標(biāo)準(zhǔn)》的環(huán)保要求，餐廳油煙的排放必須達(dá)到標(biāo)準(zhǔn)之后才能排放，這是處于對環(huán)境保護(hù)的要求，也是中國可持續(xù)發(fā)展戰(zhàn)略下的必走之路，環(huán)保是造福子孫后代的事情，必須貫徹執(zhí)行。

二從餐廳內(nèi)部環(huán)境角度出發(fā)：餐廳廚房在制作食物的時候會產(chǎn)生大量的油煙，如果直接抽走排出，就引起了di一個事情的發(fā)生，如果只在室內(nèi)排放，會影響工作人員的身體健康，同時也可能會影響菜品的味道，也會造成廚房環(huán)境差，衛(wèi)生不達(dá)標(biāo)等問題，從而影響生意。