碳酸鈉（Na2CO3），分子量105.99 。其水合物有Na2CO3·H2O，Na2CO3·7H2O和Na2CO3·10H2O。化學品的純度多在99.5%以上（質量分數(shù)），又叫純堿，但分類屬于鹽，不屬于堿。國際貿易中又名蘇打或堿灰。它是一種重要的有機化工原料，主要用于平板玻璃、玻璃制品和陶瓷釉的生產(chǎn)。還廣泛用于生活洗滌、酸類中和以及食品加工等。

濰坊中啟合化工有限公司提供。生產(chǎn)經(jīng)營元明粉、焦亞硫酸鈉、純堿、工業(yè)鹽、小蘇打、氯化鈣、白炭黑

實驗用到碳酸鈉，可是藥品存放的時間太久了，會不會過期啊長期暴露在空氣中能吸收空氣中的水分及二氧化碳，生成碳酸氫鈉，并結成硬塊。吸濕性很強 ，很容易結成硬塊。長期存放應該已經(jīng)變成了碳酸氫鈉了。

一、 化學名碳酸鈉，俗名蘇打、純堿、洗滌堿、塊堿、口堿、堿面（食用堿）、堿灰。

二、 分子式：Na2CO3

三、 分子量：105.99

四、 性能：白色結晶粉末，易溶于水，并放出熱量，易潮解，為強電解質，水溶解呈堿性，與酸發(fā)生反應生成鹽。暴露在空氣中易吸收水分和二氧化碳。密度為2.532g/cm3，熔點為851°C，具有鹽的通性。

化學性質

1）溶液顯堿性，能與酸反應。

2）Na?CO? 2HCl=2NaCl H?O CO?↑

3)Na?CO?與堿反應。Na?CO? Ca(OH)?=CaCO?↓ 2NaOH、Na?CO? 2HCl=2NaCl H?O CO?↑CaCO? 2HCl=CaCl? H?O CO?↑。

4)Na?CO?，NaCl與鹽反應。

Na?CO? BaCl?=BaCO?↓ 2NaCl

化學式

碳酸鈉晶體樣品Na?CO?

　純堿不能夠直接進口的，對身體具有必定的刺激性。小蘇打在我們的日常生活中如果胃不舒服，能夠直接食用，有必定的作用。

　　純堿能促進肉質軟化，缺點是有股難聞的堿味。純堿可泡軟干貨；小蘇打可損壞肉質纖維結構，使肉質松軟脹大，鮮嫩爽純堿的熱穩(wěn)定性比小蘇打的熱穩(wěn)定性強。食用純堿加熱不會分化。 小蘇打加熱后會分化生成碳酸鈉、水、二氧化碳?；?。