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小蘇打作用:
1.搪瓷器皿上焦黃的斑痕,有時用去污粉也難以擦去。若用濕布沾上一點(diǎn)小蘇打,再使勁地擦,搪瓷器皿就會被擦洗得干干凈凈,光亮如新。
2家用地毯上不慎沾了油漬,可先將油漬處濕一下,再放一小撮小蘇打在上面,置一夜,翌日以吸塵器吸去小蘇打,油漬即可消除。
3利用較濃的小蘇打溶液,來清洗玻璃制品、銀器以及不銹鋼用具等,將會比其他洗潔劑要更勝一籌。
碳酸氫鈉在水中的溶解度小于碳酸鈉。
白色粉末或單斜晶結(jié)晶性粉末,無臭、味咸、易溶于水,但比碳酸鈉在水中的溶解度小,不溶于乙醇,水溶液呈微堿性。受熱易分解。在潮濕空氣中緩慢分解。(小蘇打粉與純凈水按1:10的比例溶解)c、15分鐘后,拿掉棉花,就發(fā)現(xiàn)許多黑頭浮上來了,用紙巾由上向下輕輕揉擦,就擦掉了部分黑頭下來。固體50℃以上開始逐漸分解生成碳酸鈉、二氧化碳和水,270℃時完全分解。碳酸氫鈉是強(qiáng)堿與弱酸中和后生成的酸式鹽,溶于水時呈現(xiàn)弱堿性。常利用此特性作為食品制作過程中的膨松劑。碳酸氫鈉在作用后會殘留碳酸鈉,使用過多會使成品有堿味。