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面粉機(jī)械能高產(chǎn)是每個客戶選擇設(shè)備的重要指標(biāo),其實要達(dá)到設(shè)備的高產(chǎn)客戶除了要在選擇設(shè)備的時候有跡可循,在日后的面粉機(jī)械使用過程中也是有方法的,今天小編就和大家起討論下想要面粉機(jī)械產(chǎn)能要注意哪些方面?
面粉機(jī)械注意這些高產(chǎn)量不是問題。清理工藝,主要就是清理原料中的各種雜質(zhì),石子、沙塵、破損麥等等目的就是為了不讓這些雜質(zhì)影響面粉的出粉質(zhì)量。
關(guān)于石磨的主要生產(chǎn)步驟,明代宋應(yīng)星著的《天工開物》中載有“凡小麥既腸以后,以水淘洗,泥垢精光,又復(fù)曬干,然后入磨,凡經(jīng)入磨以后,幾番入羅,勤磨不厭重復(fù)?!庇矛F(xiàn)代話來翻譯就是原料---清理雜質(zhì)---水分調(diào)節(jié)—潤麥---研磨過篩—分級—晾曬—包裝儲存。
1、原料:
小麥由麥胚、胚乳、麥皮三部分組成。各部分按重量所占的比率為:胚乳82~85%,胚2~3%,麥皮12~14%。胚乳含有大量淀粉,并含部分由蛋白胨組成的面筋質(zhì),面粉機(jī)械是用以制作面包、糕點等各種食物的主要原料。麥皮含有增長的膳食纖維,是人體必需的養(yǎng)分元素。