整機采用SUS304不銹鋼板制作，結(jié)構合理、美觀，易清洗。本機以不銹鋼為原料制作，結(jié)構緊湊、美觀，易清洗。主要部件采用加工中心加工、確保加工jing確度。刀刃鋒利耐用、高速運行平穩(wěn)，料轉(zhuǎn)拌、乳化率好。選用進口軸承；電機符合歐標，抗過載能力強。轉(zhuǎn)速達到4500轉(zhuǎn)，能大大提升乳化效果，使產(chǎn)品出品率更快，效果更好。刀尖與斬鍋的間隙小于2mm

利特機械斬拌機由斬鍋、刀軸、機架及電控系統(tǒng)組成。斬鍋由電機通過減速機低速旋轉(zhuǎn)，不斷向刀組送料。刀軸由雙速電機(或變頻電機)經(jīng)皮帶帶動高速旋轉(zhuǎn)。原料在斬鍋中作螺旋式運動的同時，被刀組攪拌和切碎并排除肉糜中的空氣，由于切刀的高速斬切，減少了產(chǎn)品的液汁分離率，保證了乳化效果，增強了產(chǎn)品的彈性和細膩度。本機廣泛應用于肉類，蔬菜，海產(chǎn)品及調(diào)味品等。斬鍋為鑄造不銹鋼材質(zhì)，并有防溢鍋沿，有效防止?jié)B料現(xiàn)象。

變頻斬拌機

變頻斬拌機可以切割，攪拌和乳化生肉，防止生肉中肌紅蛋白，脂肪等營養(yǎng)物質(zhì)的氧化和破壞，從而保留原有的色澤和香氣。 ，味道和各種營養(yǎng)素。通過切碎，產(chǎn)品的細度和與水的親和性得到改善，并且產(chǎn)品的彈性得到改善。該機具有刀軸高速，動力強，切削和乳化效率，加工材料多的特點。它不僅可以切割和乳化各種肉類，還可以切割和乳化粗糙皮膚和復合膠原蛋白等原料。變頻斬拌機，斬拌機，斬拌機性能本機采用先進的控制技術，安全可靠，維護方便，顯示控制功能齊全。該電動機具有較大的啟動轉(zhuǎn)矩，較高的絕緣耐熱性，良好的過載保護性能，特別適用于頻繁啟動的工作環(huán)境。