蔬菜新鮮，方便衛(wèi)生，可直接進(jìn)鍋烹飪，冰箱保鮮可達(dá)1周。干凈、衛(wèi)生、方便、易于攜帶，稍微清洗即可烹飪。操作要點(diǎn)：蔬菜采收的總原則是及時(shí)而不損，達(dá)到保證質(zhì)量減少損耗的目的，不同蔬菜，采收的成熟度，時(shí)間和方法不同視具體情況而定。根據(jù)堅(jiān)實(shí)度、清潔度、大小、重量、顏色、形狀、成熟度、新鮮度，以及病蟲和機(jī)械損傷等各方面對(duì)蔬菜進(jìn)行分級(jí)，通常分極的級(jí)別有、一級(jí)、二級(jí)和三級(jí)，凈菜加工原料，應(yīng)選擇和一級(jí)品。

凈菜的保鮮處理一般有預(yù)冷、涂蠟、化學(xué)處理、植物處理等幾種方法。凈菜的包裝一般采用塑料薄膜袋，兼有包裝和氣調(diào)貯藏功能。每個(gè)包裝都要標(biāo)明商品名稱、重量或數(shù)量、品種、產(chǎn)地等。產(chǎn)品優(yōu)勢(shì)：特色的外觀包裝。包裝采用引進(jìn)的保鮮膜和托盤，可延長(zhǎng)蔬菜新鮮期5—15天。外包裝設(shè)計(jì)美觀，送親人，送朋友，新穎大方。合理的營(yíng)養(yǎng)搭配。每箱凈菜都根據(jù)其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值合理搭配而成，滿足不同消費(fèi)者的需求，均衡的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。專業(yè)的定做水平。每箱蔬菜可根據(jù)您的需要調(diào)換菜品。保證您的健康化，口味豐富化。

袋式充氮包裝機(jī)產(chǎn)品簡(jiǎn)介：充氮包裝機(jī)是一種利用機(jī)械（真空泵）獲取真空，并在額定的真空環(huán)境(只真空室形成的真空狀態(tài))中完成對(duì)塑料袋的封口設(shè)備。并根據(jù)客戶產(chǎn)品包裝要求，在抽真空的基礎(chǔ)上，對(duì)真空包裝機(jī)產(chǎn)品充氮?dú)饣蛘呋旌蠚怏w進(jìn)行包裝。塑料袋需是專用真空包裝用袋。食品工業(yè)當(dāng)中，應(yīng)用真空包裝機(jī)的目的是為了延長(zhǎng)保質(zhì)期、貯存期，其它作用歸納為：“四防”“兩省”即：防霉變、防蟲蛀、防污染、防氧化；省容積，省運(yùn)費(fèi)。