隔油池

（1）隔油池必須同時(shí)具備收油和排泥措施。

（2）隔油池應(yīng)密閉或加活動(dòng)蓋板，以防止油氣對(duì)環(huán)境的污染和火災(zāi)事故的發(fā)生，同時(shí)可以起到防雨和保溫的作用。

（3）寒冷地區(qū)的隔油池應(yīng)采取有效的保溫防寒措施，以防止污油凝固。為確保污油流動(dòng)順暢，可在集油管及污油輸送管下設(shè)熱源為蒸汽的加熱器。

（4）隔油池四周一定范圍內(nèi)要確定為禁火區(qū)，并配備足夠的消防器材和其他消防手段。隔油池內(nèi)防火一般采用蒸汽，通常是在池頂蓋以下200mm處沿池壁設(shè)一圈蒸汽消防管道。

（5）隔油池附近地區(qū)要有蒸汽管道接頭，以便接通臨時(shí)蒸汽撲滅火災(zāi)，或在冬季氣溫低時(shí)因污油凝固引起管道堵塞或池壁等處粘掛污油時(shí)清理管道或污油。

餐飲安裝隔油池安裝時(shí)注意規(guī)則

在處理含油廢水這個(gè)方面，隔油池的表現(xiàn)十分出色，因此很多餐館都會(huì)配備相關(guān)設(shè)置。只是這餐飲廚房隔油池在安裝時(shí)有一些問題需要特別注意。

安裝方式

　　餐飲廚房隔油池的安裝方式多種多樣，有地面安裝、地下安裝以及壁掛式安裝等等。關(guān)于這個(gè)問題，小編認(rèn)為大家要根據(jù)廚房現(xiàn)場(chǎng)情況來有所抉擇。不過若是空間允許的話，建議大家在隔油池的進(jìn)出排水口出都安裝一個(gè)控制閥門，以此來降低操作的難度。