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壓片糖果是指粉末不經(jīng)過制顆而直接壓成片的一種工藝。它又稱為粉糖，片糖或汽水糖。

壓片糖果是以精制糖粉為主體成分，添加了奶粉、香料等東西和淀粉糖漿、糊精、明膠等粘合劑，經(jīng)制粒壓片成型的一種混合物。因為它不需要加熱熬煮，所以被稱為冷加工工藝。

壓片糖果的作用與一般的糖果的作用是一樣的，不僅可以讓人的心情變好，而且糖分進(jìn)入體內(nèi)，后化解成對身體有益的有機酶，可以給身體補充能量。

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壓片糖果是一種大家都非常熟悉的產(chǎn)品，而它所使用的配料也是比較多的，那么壓片糖制造過程需要水分嗎？關(guān)于這一點，就由專業(yè)的果蔬酵素片壓片糖果代加工oem貼牌廠家的小編來為大家介紹一下吧：

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壓片糖果的生產(chǎn)并不是很容易的，對于原料的使用是有很嚴(yán)格的要求的，下面我們就跟隨果蔬酵素片壓片糖果代加工oem貼牌廠家一起來了解一下影響壓片糖果崩解的主要因素都有哪些吧：

①主要原料與填充料的影響。應(yīng)根據(jù)不同原料性質(zhì)選用不同的崩解劑與其他輔料。

②生產(chǎn)過程的影響。如制粒的方法，崩解劑的干濕程度，壓片糖果加工中壓片機的壓力與速度，壓片糖的硬度等均對崩解有不同程度的影響。

③貯存條件的影響。某些品種因貯放溫度、濕度等條件不同，對崩解速度產(chǎn)生影響。

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