在面對(duì)玉米的狼窩中取適量的玉米粉，放入碗中，然后將筷子倒入開(kāi)水中煮沸。然后，用手捏出套筒頭的形狀。

然后，在蒸籠中將水燒開(kāi)，將捏頭放入蒸籠中，并以中火蒸10-15分鐘。

喜歡糖果的朋友可以在面條中加入一些糖。為了更美味，您還可以添加一些葡萄干，蜜餞棗等。甚至可以添加適當(dāng)?shù)拿娣邸?/p>

注意：

玉米面必須用開(kāi)水制備。如果使用冷水，其味道不如開(kāi)水。

狼頭的底部必須用拇指推動(dòng)巢穴。這主要是為了使狼頭快速均勻地加熱和煮熟。

玉米片需要適量的玉米面和面粉?？梢愿鶕?jù)自己的喜好確定比率。加入適量的酵母粉，然后與30-40度的溫水混合（也可以使用冷水），在容器中攪拌成濃稠的糊狀。然后將蒸鍋內(nèi)的布蒸（可選配新面罩，拆開(kāi)洗凈），然后將混合的面糊倒入蒸鍋中，蒸10-15分鐘。

稍冷后，用刀切成菱形塊。

玉米粉做的迷你面包---專給寶寶的面包

原料（4部分）：高筋面粉160G玉米粉40g發(fā)酵粉3g糖20g鹽4g無(wú)鹽奶油10g暖奶140ML

方法：

1.將所有成分放入面包機(jī)中，揉成光滑的面團(tuán)并發(fā)酵。

2.從面包機(jī)中取出發(fā)酵面團(tuán)，并輕輕地將內(nèi)部空氣壓成圓形。

3.分為4部分。 （因?yàn)橹挥兴膫€(gè)小模具）

4.靜置約10分鐘。拿一個(gè)面團(tuán)，等分。壓平。

5，搗成橢圓形。

6，卷起，將關(guān)節(jié)捏住。

7.從兩端卷成小面包板。

8.在模具內(nèi)接觸一層奶油，然后將面包坯放在模具的側(cè)面。

老玉米功效

（1） 含鈣、鐵質(zhì)較多，可防止、；

（2）含有亞油酸和維生素E，能使人體內(nèi)膽固醇水平降低，從而減少的發(fā)生；

（3）粗磨的玉米面中含有大量的賴氨酸，可抑制生長(zhǎng)；

（4）含有微量元素硒，能加速人體內(nèi)氧化物分解，抑制；

（5）豐富的，這是一種因子，在人體內(nèi)能與多種外來(lái)的化學(xué)致癌物質(zhì)相結(jié)合，使其失去毒性，然后通過(guò)消化道排出體外；

假玉米蛋中摻入大量的小米粉、玉米粉及蛋白精，因而氨基酸的組成、總量以及葉黃素含量變化很大，有條件的實(shí)驗(yàn)室檢測(cè)一下樣品中氨基酸、氨、葉黃素的含量很容易鑒別真?zhèn)?，普通的?shí)驗(yàn)室可以采用以下方法來(lái)鑒別真?zhèn)巍?

（1）看外觀，檢查樣品在水中的溶解情況

純的玉米蛋在水中不溶解，迅速沉淀，其水溶液是無(wú)色澄清透明的（葉黃素不溶于水），的玉米蛋在水中懸浮，沉淀很慢，其水溶液呈混濁狀，甚至呈黃色（摻水溶性色素）