液氮有化學(xué)惰性，可以直接和生物組織接觸，在立即冷凍的同時(shí)也不會(huì)破壞生物活性，因此在很多領(lǐng)域被廣泛應(yīng)用。單純從化學(xué)性質(zhì)的角度來(lái)了解液氮，這是一種惰性的、無(wú)色、無(wú)臭、無(wú)腐蝕性、不可燃、溫度極低的物質(zhì)。液氮還能治一些，其原理是通過(guò)極度冷凍的狀態(tài)下，將病區(qū)細(xì)胞迅速，使得病區(qū)得到正常恢復(fù)，一般用來(lái)治瘊子、以及皮膚性疾病等。

液氮的用途：靈敏冷凍和運(yùn)送食物，或制造冰品;在科學(xué)教育中演示低溫狀況。在常溫下柔軟的物體在液氮中浸泡一下，就會(huì)脆如玻璃;用于工業(yè)制氮肥。處理液氮注意：只能使用批準(zhǔn)的未密封容器。千萬(wàn)不要倒進(jìn)咖啡保溫瓶里。不要把它密封在任何容器里。切勿將空心管浸入液氮中；它可能會(huì)噴出液體。液氮的用途：進(jìn)行低溫物理學(xué)的研究；在科學(xué)教育中演示低溫狀態(tài)；提供高溫超導(dǎo)體顯示超導(dǎo)性所需的溫度；

注意事項(xiàng)：儲(chǔ)槽必須定時(shí)巡檢增壓盤等，保持無(wú)故障狀態(tài)，運(yùn)輸工具內(nèi)不可人貨同車，且保持封閉空間內(nèi)的通風(fēng)情況，裝卸時(shí)嚴(yán)禁傾倒、滾動(dòng)儲(chǔ)槽，裝車后應(yīng)加裝防倒翻措施。在常壓情況下，液氮溫度為－196℃，一立方米的液氮能膨脹到696立方米 21°C純氣態(tài)氮。液氮是無(wú)色、無(wú)味的，在高壓下低溫的液體與氣體。液氮，是氮?dú)庠诘蜏叵滦纬傻囊后w形態(tài)。在工業(yè)中，液態(tài)氮是由空氣分餾而得。先將空氣凈化后，在加壓、冷卻的環(huán)境下液化，借由空氣中各組分之沸點(diǎn)不同加以分離。