殼聚糖又稱脫乙酰甲殼素,是由自然界廣泛存在的幾丁質(zhì)

殼聚糖又稱脫乙酰甲殼素，是由自然界廣泛存在的幾丁質(zhì)經(jīng)過(guò)脫乙酰作用得到的，化學(xué)名稱為聚葡萄糖胺(1-4)-2-氨基-B-D葡萄糖，其結(jié)構(gòu)單元是二糖也是迄今發(fā)現(xiàn)的自然界中堿性多糖。

殼聚糖外觀為白色或淡黃色半透明狀固體因原料不同和制備方法不同，相對(duì)分子質(zhì)量從數(shù)十萬(wàn)至數(shù)百萬(wàn)不等，可溶于大多數(shù)稀酸如鹽酸、醋酸、苯甲酸等溶液。

殼聚糖資源豐富，作為第二大天然多糖的甲殼素廣泛存在蟹殼、蝦殼和節(jié)肢動(dòng)物的外殼中也存在于低等植物如菌、藻類的細(xì)胞壁中。

濕紡法制備殼聚糖包被海藻酸纖維的方法

介紹了用濕紡法制備殼聚糖包被海藻酸纖維的方法，并對(duì)其抗菌性能進(jìn)行了研究。制備的海藻酸鈣纖維在殼聚糖-中通過(guò)。涂層的凝固方法是將纖維浸入溶液（0.1 m）中。介紹了用濕紡法制備殼聚糖包被海藻酸纖維的方法，并對(duì)其抗菌性能進(jìn)行了研究。在37℃孵育6小時(shí)后，采用CFU（菌落形成單位）計(jì)數(shù)法進(jìn)行抗菌評(píng)價(jià)，殼聚糖在海藻酸鈣纖維上的加入對(duì)表皮、大腸和各種金黃色菌株（即甲氧西林敏感菌株）具有抗菌活性。金黃色、CA-MRSA（社區(qū)相關(guān)耐甲氧西林金黃色）和HA-MRSA（相關(guān)耐甲氧西林金黃色），使這些殼聚糖涂層纖維成為傷口敷料材料的潛在候選。開(kāi)發(fā)一種具有海藻酸鈉止血和愈合特性以及殼聚糖抗菌特性的傷口敷料，以對(duì)抗，尤其是醫(yī)院疾病。

殼聚糖正在成為原材料的一個(gè)新的亮點(diǎn)

殼聚糖正在成為原材料的一個(gè)新的亮點(diǎn)，不僅引導(dǎo)了功能性食品的研制與開(kāi)發(fā)，成為“食品研究的新潮流”，在功能裝、飾品、家居等生活用品的消費(fèi)上，也正在成為健康時(shí)尚消費(fèi)的主流。

殼聚糖是由甲殼素經(jīng)脫乙?；蟮玫降囊环N生物高分子物質(zhì)，甲殼素主要來(lái)源于蝦殼和蟹殼，是目前自然界中發(fā)現(xiàn)的、堿性、帶正電荷的天然多糖有機(jī)物，一種可再生的自然資源，可以自然降解，對(duì)環(huán)境不會(huì)造成污染，甲殼素經(jīng)過(guò)脫乙酰處理即可得到殼聚糖。對(duì)于殼聚糖的分析，在StoOHTSKPWG2500和TSKPWG6000兩個(gè)凝膠柱上進(jìn)行分離。殼聚糖纖維以殼聚糖為主要原料，在適當(dāng)?shù)娜軇┲袑⑵淙芙猓渲瞥梢欢舛鹊哪z體紡絲液，再經(jīng)噴絲、凝固成形、拉伸等工藝，制備成殼聚糖纖維。

殼聚糖可應(yīng)用于農(nóng)業(yè),營(yíng)養(yǎng)品和及其它領(lǐng)域,其在紡織領(lǐng)域的多

殼聚糖可應(yīng)用于農(nóng)業(yè)，營(yíng)養(yǎng)品和及其它領(lǐng)域，其在紡織領(lǐng)域的多種應(yīng)用也已得到研究。沉析纖維（fibrid，又稱為線條體或漿柏）是一種薄膜狀的纖維材料，厚度為一到幾個(gè)微米，長(zhǎng)度從幾十微米到數(shù)毫米不等。殼聚糖包被的海藻酸纖維對(duì)革蘭氏陰性大腸和革蘭氏陽(yáng)性具有抗菌活性，更有趣的是，對(duì)革蘭氏陽(yáng)性Genius的抗菌活性進(jìn)行了測(cè)試：mssa、ca-mrsa、sa-mssa和表皮。它是在強(qiáng)烈攪拌的聚合物稀溶液中注入大量凝固劑，或者是將聚合物溶液以細(xì)流的形式注入高速攪拌的凝固浴中沉析而獲得的纖維。

有關(guān)沉析纖維的報(bào)道始于上世紀(jì)50、60年代，絕大多數(shù)主要集中于芳綸沉析纖維 和芳綸紙。另外與芳綸沉析纖維和芳綸紙相關(guān)的專利已達(dá)數(shù)萬(wàn)項(xiàng)，形成了嚴(yán)密的專利群。