入春以來(lái)，天津薊州區(qū)心意家庭農(nóng)場(chǎng)的桑葚園進(jìn)入采摘期，“臺(tái)灣長(zhǎng)果”等桑葚碩果飄香，前來(lái)觀光和采摘的游客絡(luò)繹不絕，場(chǎng)景火熱。這里共7個(gè)溫室桑葚大棚，面積達(dá)20多畝。

小小的桑葚不僅味甜汁多，它還含有豐富的營(yíng)養(yǎng)成分。

100克桑葚能夠提供57千卡能量，含有13.8克碳水化合物，1.7克蛋白質(zhì)，0.4克脂肪，4.1克不溶性膳食纖維，30微克胡蘿卜素，9.87毫克維生素E，0.02毫克維生素B1，0.06毫克維生素B2，37毫克鈣，33毫克磷，32毫克鉀，2毫克鈉，0.4毫克鐵，0.26毫克鋅，5.65微克硒，0.07毫克銅，0.28毫克錳。2、熬桑葚時(shí)忌用鐵器，因?yàn)樯］貢?huì)分解酸性物質(zhì)，會(huì)跟鐵產(chǎn)生化學(xué)反應(yīng)而導(dǎo)致，重者可。

朋友們可能不太清楚，桑椹其實(shí)是不用怎么噴藥的。因?yàn)樯ｉ┙Y(jié)果的季節(jié)，各種害蟲(chóng)還沒(méi)有成規(guī)模，對(duì)桑椹構(gòu)不成大的危害。果桑的病蟲(chóng)害防治主要是沒(méi)有發(fā)芽前進(jìn)行預(yù)防，防治冬天樹(shù)下土壤中和附著在樹(shù)枝上的蟲(chóng)卵。等到葉子真的長(zhǎng)出來(lái)，就基本不會(huì)噴藥了。桑葚糯米酒桑葚子5000克，絞汁，與3000克煮熟的糯米飯攪拌均勻，再下酒曲適量裝罐，外用棉花和稻草保溫，7天左右即可取酒服用。所以，擔(dān)心有藥殘留的朋友們，大可放心采摘。

桑葚怎么吃？

1、直接食用：新鮮桑葚用清水洗凈后直接食用是的方法。

2、熬制桑葚粥：如果是的患者，可以將新鮮桑葚50克、桂圓30克、花生50克、糯米、紫米各25克一起熬粥食用。此桑葚粥對(duì)少白頭者、女性月經(jīng)期間者、病后體虛乏力者以及習(xí)慣性者也都有。注意熬制此粥時(shí)，不要用鐵鍋。

桑葚酒中的桑葚顏色發(fā)紫發(fā)黑，是因?yàn)樗^發(fā)所需的營(yíng)養(yǎng)素——烏發(fā)素，長(zhǎng)期食用能夠讓頭發(fā)變得烏黑而有光澤感，頭發(fā)不黑的朋友會(huì)慢慢擁有一頭“黑長(zhǎng)直”，而原本有著黑發(fā)的朋友則會(huì)讓頭發(fā)更加靚麗。