入春以來，天津薊州區(qū)心意家庭農(nóng)場的桑葚園進入采摘期，“臺灣長果”等桑葚碩果飄香，前來觀光和采摘的游客絡(luò)繹不絕，場景火熱。這里共7個溫室桑葚大棚，面積達20多畝。

桑葚又被寫作桑椹，是桑樹的成熟果實。桑葚還有幾個名字，包括桑椹子、桑蔗、桑棗、桑果、桑泡兒、烏椹等。桑葚是由多個小核果集合而成呈卵圓形或長圓形的聚花果。2、搗碎桑葚將完全晾干了水分的桑葚放到容器里面，一小把一小把地搗碎，有榨汁機的話，也可以放到榨汁機里面榨成汁，這樣更加有利于發(fā)酵。沒有成熟的桑葚為綠色，成熟后變?nèi)赓|(zhì)、黑紫色或紅色。桑葚也會出現(xiàn)黃棕色、棕紅色至暗紫色，還有比較少見的顏色成熟后呈乳白色。

桑葚吃法：

1、桑葚洗凈后直接食用。直接吃簡單，營養(yǎng)也不易流失，但還是需要清洗干凈，以免誤食細菌，讓肚子疼。用小蘇打粉或者鹽水泡十分，起到殺菌的作用，吃起來也放心。

2、桑葚加水和冰糖熬制成果醬食用。取桑葚一斤洗凈，用粉碎機打碎，加入開水和冰糖一起熬制，熬制過程記得攪拌，不要糊鍋，待水份熬干，只剩下糖水，便可等待其冷卻后裝罐密封慢慢食用。

桑葚的吃法：桑葚干吃法直接嚼食?桑葚干是一種富含糖分和纖維素的食物，想要補的話可以用直接嚼食的方式，但是桑葚干比較干，嚼食口味可能不是很好。?泡水食用?也可以用桑葚干加一些熱水，悶泡5到10分鐘，然后喝水，吃泡過的桑葚干，補效果也很好。