入春以來(lái)，天津薊州區(qū)心意家庭農(nóng)場(chǎng)的桑葚園進(jìn)入采摘期，“臺(tái)灣長(zhǎng)果”等桑葚碩果飄香，前來(lái)觀光和采摘的游客絡(luò)繹不絕，場(chǎng)景火熱。這里共7個(gè)溫室桑葚大棚，面積達(dá)20多畝。

桑葚的吃法：

桑葚紅豆紅棗湯

我們?nèi)⌒迈r的桑葚，紅豆，紅棗若干。同時(shí)將其清洗干凈后用清水浸泡一會(huì)后，倒入瓦罐中加水燉煮，等到快要煮熟的時(shí)候適量加入紅糖或者蜂蜜調(diào)味即可。服用此湯既可以養(yǎng)氣，又能美容養(yǎng)顏。

桑椹還是需要洗了再吃的。桑椹雖好，不洗就吃還是存在很大風(fēng)險(xiǎn)。因?yàn)閺臉?shù)上摘下來(lái)的桑椹吸附著大量的灰塵，還會(huì)有可能被蟲(chóng)子爬過(guò)、空氣污染等，存在一定的細(xì)菌，另外還有可能存留一定的藥，所以，在吃之前必須要洗干凈。怎么洗？常見(jiàn)的洗水果就是用水泡著洗，但是桑椹不建議用此方法，因?yàn)榕菹磿?huì)讓桑椹表皮存留的東西浸泡進(jìn)入肉內(nèi)，所以，是用小水沖洗，然后濾干。清洗時(shí)，不要用手搓，不要摘掉蒂，以免清洗時(shí)藥殘留的二次污染。慢火繼續(xù)熬制，等汁水只剩五分之一差不多，有點(diǎn)稠了，加冰糖(或者蜂蜜更好)，不停的攪拌。

桑葚一般看到會(huì)有不同的顏色，一般呈現(xiàn)深紫色這種就是已經(jīng)熟透了，要是還是紅色，代表這種已經(jīng)成熟，只是還可以在變成其它的顏色。桑葚常見(jiàn)的一種吃法就是洗干凈直接吃，很多人還會(huì)用來(lái)泡酒，泡出來(lái)味道還是很不錯(cuò)的，很多人都會(huì)榨一些桑葚汁，喝起來(lái)甜甜的很開(kāi)胃。不過(guò)這對(duì)于桑葚清洗還是要注意的，這種不能向梨子蘋果一樣用手搓，就只知道用水泡，這樣是不能清洗干凈的，其實(shí)也是有方法的。1、因?yàn)樯］厥瞧珱鲂缘?，所以盡量別和苦瓜、番番茄、茭白、荸薺、菱肉、百合一起吃，否則太寒。