入春以來，天津薊州區(qū)心意家庭農(nóng)場(chǎng)的桑葚示范園進(jìn)入采摘期，“臺(tái)灣長(zhǎng)果”等桑葚碩果飄香，前來觀光和采摘的游客絡(luò)繹不絕，場(chǎng)景火熱。這里共7個(gè)溫室桑葚大棚，面積達(dá)20多畝。

在桑葚的成熟過程種，桑葚的顏色也是一直發(fā)生變化的。剛剛結(jié)出的桑葚是白色、綠色或者淡黃色，味澀不可食用。逐漸成熟的過程中桑葚會(huì)變成粉紅色、紅色，這個(gè)時(shí)候的桑葚味道略酸，不過已經(jīng)可以食用了。

等桑葚完全成熟以后，桑葚會(huì)變成暗紫色，甚至是黑色。這個(gè)時(shí)候的桑葚，吃起來酸酸甜甜，但也更容易染色。

由于桑葚表皮很薄，應(yīng)輕拿輕放。買來后可用清水浸泡一會(huì)兒，洗凈直接食用，我們?cè)谇逑瓷ｉ┑臅r(shí)候一定要注意了哦，桑椹是很好的食物了，我們?cè)谇逑吹臅r(shí)候就要注意小心了，我們清新的時(shí)候泡一泡就可以了，否則就容易讓桑椹破皮了，這樣就會(huì)讓桑椹的汁液都流走了，我們要注意哦。

桑葚的吃法：

桑葚甜醬

我們先將桑葚清洗干凈之后，用白糖腌制一會(huì)，然后放入鍋中用小火慢燉，等到果汁變濃稠的時(shí)候，根據(jù)個(gè)人口味加入蜂蜜調(diào)味，再繼續(xù)加熱攪拌幾分鐘關(guān)火即可。冷卻之后可以用果醬涂抹面包，調(diào)制冷飲等。

桑葚怎么洗

1、沖洗

洗桑葚不要用清水泡，流動(dòng)的水來沖洗。這樣可以將殘留在桑葚表面的藥，灰塵等等帶走。

2、留蒂

很多朋友都習(xí)慣性將水果上的蒂撥掉再清洗水果，其實(shí)這樣清洗的方法是不對(duì)的，將蒂拔掉，果肉就受損了，這樣沖洗的時(shí)候殘留在水果表面的藥難免會(huì)滲進(jìn)果肉里。所以，清洗桑葚的時(shí)候不要拔蒂。