入春以來，天津薊州區(qū)心意家庭農(nóng)場的桑葚示范園進(jìn)入采摘期，“臺灣長果”等桑葚碩果飄香，前來觀光和采摘的游客絡(luò)繹不絕，場景火熱。這里共7個溫室桑葚大棚，面積達(dá)20多畝。

桑葚又被寫作桑椹，是桑樹的成熟果實。桑葚還有幾個名字，包括桑椹子、桑蔗、桑棗、桑果、桑泡兒、烏椹等。桑葚是由多個小核果集合而成呈卵圓形或長圓形的聚花果。沒有成熟的桑葚為綠色，成熟后變?nèi)赓|(zhì)、黑紫色或紅色。桑葚也會出現(xiàn)黃棕色、棕紅色至暗紫色，還有比較少見的顏色成熟后呈乳白色。

桑葚也會出現(xiàn)黃棕色、棕紅色至暗紫色，還有比較少見的顏色成熟后呈乳白色。桑葚自然成熟的季節(jié)是每年的4-6月，具體成熟時間各地不一樣，南方早一點，北方稍遲一點；不同樹上的桑葚成熟的時間不一樣，同一棵樹上的桑葚成熟的時間也不一樣。

桑葚糯米酒

桑葚子5000克，絞汁，與3000克煮熟的糯米飯攪拌均勻，再下酒曲適量裝罐，外用棉花和稻草保溫，7天左右即可取酒服用。每次4湯匙，用開水沖服。具有補(bǔ)肝、明耳目、的作用，食用肝不足之、、視物昏花等衰老癥狀。

桑葚酒中的桑葚顏色發(fā)紫發(fā)黑，是因為它含著頭發(fā)所需的營養(yǎng)素——烏發(fā)素，長期食用能夠讓頭發(fā)變得烏黑而有光澤感，頭發(fā)不黑的朋友會慢慢擁有一頭“黑長直”，而原本有著黑發(fā)的朋友則會讓頭發(fā)更加靚麗。