入春以來，天津薊州區(qū)心意家庭農(nóng)場的桑葚示范園進入采摘期，“臺灣長果”等桑葚碩果飄香，前來觀光和采摘的游客絡繹不絕，場景火熱。這里共7個溫室桑葚大棚，面積達20多畝。

桑葚又被寫作桑椹，是桑樹的成熟果實。桑葚還有幾個名字，包括桑椹子、桑蔗、桑棗、桑果、桑泡兒、烏椹等。桑葚是由多個小核果集合而成呈卵圓形或長圓形的聚花果。沒有成熟的桑葚為綠色，成熟后變?nèi)赓|(zhì)、黑紫色或紅色。桑葚也會出現(xiàn)黃棕色、棕紅色至暗紫色，還有比較少見的顏色成熟后呈乳白色。

桑葚一般看到會有不同的顏色，一般呈現(xiàn)深紫色這種就是已經(jīng)熟透了，要是還是紅色，代表這種已經(jīng)成熟，只是還可以在變成其它的顏色。桑葚常見的一種吃法就是洗干凈直接吃，很多人還會用來泡酒，泡出來味道還是很不錯的，很多人都會榨一些桑葚汁，喝起來甜甜的很開胃。不過這對于桑葚清洗還是要注意的，這種不能向梨子蘋果一樣用手搓，就只知道用水泡，這樣是不能清洗干凈的，其實也是有方法的。

平時我們將桑葚買回來以后，的就是在清水里面加一點鹽，鹽本身是有殺菌的效果，所以泡在桑葚里面，能很好的將一些小細節(jié)部分的雜質(zhì)都清洗干凈，然后再用清水沖洗干凈，這樣餅不需要很麻煩的步驟，就能很好的解決這個問題。還有一招就是用淘米水清洗，淘米水相對于清水來說，清潔能力會更強，平時洗碗或者是洗蔬菜都能用這樣的辦法，這時候桑葚也是可以采用的，將桑葚放到淘米水里面，然后稍微攪動一下，就可以清洗干凈了。這樣跟用清水比方法并沒有很復雜，但是達到的效果還是不同的。

桑葚怎么吃？

1、桑葚熬粥。這種做法也不麻煩，每次煮粥要熟的時候，桑葚倒入里面多熬會兒，吃甜的就加點白糖，還可以加入其他食材搭配一起熬，不僅bu血，還潤腸。

2、桑葚泡酒喝。泡酒每天就得少喝點了，畢竟酒不宜多喝，傷身，每天不過二兩為好，女孩子也可以喝的。