1入庫糧食質(zhì)量管理確保入庫小麥符合國家規(guī)定的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，入倉小麥做到“五分開”即：種類分開、等級(jí)分開、干濕分開（安全水分、半安全水分、危險(xiǎn)水分）、新陳分開（收獲年度）和有蟲無蟲分開，避免存儲(chǔ)的小麥品質(zhì)良莠不齊，影響品質(zhì)。No.2后熟期間儲(chǔ)藏管理后熟小麥的特點(diǎn)是呼吸與代謝作用旺盛，若出現(xiàn)氣溫下降的情況，易發(fā)現(xiàn)糧堆上層出汗、結(jié)露、發(fā)熱、生霉等情況。若小麥入庫含水量小于13.5%，雜質(zhì)少且無害蟲，后熟階段的糧溫會(huì)升高一段時(shí)間，過后會(huì)自行恢復(fù)，因此無須采取特殊處理方式。反之，就會(huì)出現(xiàn)小麥在后熟期間糧溫持續(xù)升高和水分分層等不正常情況，甚至?xí)霈F(xiàn)糧堆發(fā)熱和霉變。

有機(jī)儲(chǔ)糧有害生物防治問題突出

我國糧食產(chǎn)后及儲(chǔ)糧損失率達(dá)8%~10%，每年因儲(chǔ)糧有害生物造成的糧食損失約為0.2%，經(jīng)濟(jì)損失高達(dá)10多億元。隨著我國水稻、小麥、大豆、高粱等有機(jī)糧食作物種植面積的快速增長，有機(jī)糧食生產(chǎn)成為我國有機(jī)農(nóng)業(yè)的重要組成之一，有機(jī)糧食的儲(chǔ)藏?cái)?shù)量不斷增加，有機(jī)儲(chǔ)糧有害生物防治問題突出，且有機(jī)產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)對(duì)于有害生物防治投入品有嚴(yán)格限制，因此，解決有機(jī)糧食儲(chǔ)藏期間有害生物的控制問題對(duì)有機(jī)糧食產(chǎn)業(yè)發(fā)展意義重大。

儲(chǔ)糧螨類通常指孳生于小麥、稻谷、玉米等倉儲(chǔ)糧食中的一類節(jié)肢動(dòng)

儲(chǔ)糧螨類通常指孳生于小麥、稻谷、玉米等倉儲(chǔ)糧食中的一類節(jié)肢動(dòng)物，屬蛛形綱（Arach-nida）蜱螨亞綱（Acari），主要種類是腐食酪螨（TyrophagusPutrescentiae）和馬六甲肉食螨（CheyletuMalaccensis）。螨類咬食糧食，破壞種子活力和糧食營養(yǎng)成分，其代謝產(chǎn)物影響糧食口感，且人類誤食含螨類糧食時(shí)會(huì)引發(fā)腸螨癥等胃腸道疾病。