果酒是利用新鮮水果為原料

果酒是利用新鮮水果為原料， 在保存水果原有營養(yǎng)成分的情況下，利用自然發(fā)酵或人工添加酵母菌來分解糖分而制造出的具有保健、營養(yǎng)型酒。果酒以其獨(dú)特的風(fēng)味及色澤，成為新的消費(fèi)時尚。

果酒清亮透明、酸甜適口、醇厚純凈而無異味，具有原果實(shí)特有的芳香，夏季常喝的果酒有櫻桃酒、荔枝酒、李子酒、水蜜桃酒、葡萄酒、芒果酒、龍眼酒、火龍果酒等。與白酒、啤酒等其他酒類相比，果酒的營養(yǎng)價(jià)值更高，果酒里含有大量的多酚，可以起到抑制脂肪在人體中堆積的作用，它含有人體所需多種氨基酸和維生素 B1、B2、維生素C及鐵、鉀、鎂、鋅等礦物元素，果酒中雖然含有酒精，但含量與白酒、啤酒和葡萄酒比起來非常低，一般為5到10度，的也只有14 度，適當(dāng)飲用果酒對健康是有好處的。

果酒小知識」四季皆可果酒

四季都有能釀的果酒！水果太多，吃不完？果汁喝膩，想換點(diǎn)新鮮？不如把水果釀成果酒，來滿足自己一年四季不同的果酒口感！那不同季節(jié)有什么果酒可以釀制呢？今天小編就給大伙推薦幾種不同季節(jié)適合釀制的果酒，方便大家今后也能隨時喝到不同的果酒。春季春季產(chǎn)出的水果有很多，所以我們有許多選擇方案。這其中常見的莫過于楊梅酒、草莓酒了。其中楊梅酒的釀制比較多，方法比較簡單，所以小編建議大家可以嘗試，在春季釀造楊梅酒。夏季夏季應(yīng)該是一年中蔬果的季節(jié)了，在夏季里產(chǎn)量大又吃不完的水果常常被利用來釀酒。例如李子酒和荔枝酒，而荔枝開胃益脾的功效在荔枝酒中更是有所體現(xiàn)，炎炎夏日中來一杯清爽的荔枝酒，定能讓大家食欲大增。秋季秋天是豐收的季節(jié)，所以秋季中受人們歡迎的水果也很多。蘋果就是其中之一，雖然它一年四季都很常見，但在秋天產(chǎn)量且價(jià)格便宜，所以秋季釀蘋果酒是個不錯的選擇。冬季相對于其他季節(jié)，冬季的水果比較少。但在冬天也還是可以吃到很多好吃的水果，而由這些水果釀制的果酒，也是值得一嘗的。就比如說柳橙酒、桔子酒，在冬季釀制是有與眾不同的口感?？醇竟?jié)釀果酒，關(guān)注小編，小編與您一起飲果酒，話人生。









譬如欣賞一幅畫、聽一首音樂，如果你沒有美術(shù)和音樂的修養(yǎng)，就不可能說出他的好壞，掌握它，你才能真正享受到葡萄酒的美妙。入口后的技術(shù)動作品酒時讓葡萄酒在口腔內(nèi)多停留片刻，利用舌頭和面部肌肉的運(yùn)動攪動葡萄酒，然后將嘴微微張開，此時口中酒好像要流出來，用嘴輕輕吸氣，像是要把酒吸回去一樣。后讓口腔充分體驗(yàn)酒液，后緩緩咽下將酒含在口中八至十秒后意大利食品研究機(jī)構(gòu)(ISMG)發(fā)現(xiàn)，喝葡萄酒時若將酒含在口中八至十秒后再吞下，將更能品嘗到酒的香純與美味。