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「日本鍋批發(fā)商」廠家與您分享：

鑄鐵鍋所產(chǎn)生的熱能，可以完全傳遞給食物。明顯的感覺就是，站在鍋邊感覺不到熱氣撲面，非常適合在夏天使用。

而且這種鍋不僅無油煙，可以達(dá)到天然物理不粘效果！再也不需要提心吊膽的用化學(xué)不粘鍋了！

可根據(jù)要求定制不同規(guī)格，不同材質(zhì)，不同顏色的鍋具，歡迎與我聯(lián)系！

永康市創(chuàng)新廚具有限公司是一家專業(yè)致力于不粘鍋研發(fā)、生產(chǎn)、銷售、服務(wù)為一體的企業(yè)，公司主營「日式極鐵鍋」「全復(fù)底鐵鍋」「復(fù)合鈦合金不粘鍋」「三層復(fù)合鋼不粘鍋」「鑄鐵生鐵鍋」「麥飯石不粘鍋」「手工鍛打老鐵鍋」等。

鐵鍋需要進(jìn)行精心的養(yǎng)鍋以防止生銹，這樣才能長時(shí)間進(jìn)行使用，同時(shí)不粘性較差，不適合新手選擇。而且鐵鍋重量較大，不方便傾倒食物，不適合手腕力量比較差的人群。

不銹鋼鍋具有亮眼的外形，同時(shí)重量較輕，適合追求廚房顏值的人群使用。使用得當(dāng)?shù)脑?，不銹鋼鍋具有經(jīng)久耐用不生銹的優(yōu)點(diǎn)，相對來說使用成本較高，適合追求高品質(zhì)生活的人群。

經(jīng)常做飯：果斷選含氟涂層啦！因?yàn)樵傩⌒暮亲o(hù)，也是避免不了刮傷涂層，如果發(fā)現(xiàn)家里不粘鍋已經(jīng)粘鍋，那恭喜你！要再買一個(gè)了，含氟涂層性價(jià)比高。其中有名的涂層品牌便是：杜邦的特富龍涂層、華福涂層。

少做飯，追求顏值：投入陶瓷不粘鍋的懷抱吧！畢竟擺盤起來還能獲得朋友圈無數(shù)贊，能突顯你的生活美感和品質(zhì)。

不粘鍋有兩個(gè)關(guān)鍵因素，就是表面平滑和受熱均勻。

表面平滑很好理解，當(dāng)食材與鍋面摩擦力＜食材纖維結(jié)構(gòu)作用力時(shí)，食材可以輕松在鍋內(nèi)滑動(dòng)不會(huì)粘鍋。但是當(dāng)鍋面粗糙不平或表面有破損時(shí)，就會(huì)增大食材與鍋面的摩擦力，受熱不均勻時(shí)就很容易粘鍋。

受熱均勻也是非常關(guān)鍵的因素，金屬是有“孔”的，加熱時(shí)，金屬分子受熱后會(huì)開始向各個(gè)方向膨脹，在鍋?zhàn)颖砻娴摹翱住睍?huì)受到推擠，造成部分”孔”閉合部分”孔”打開，如果在這個(gè)時(shí)候放入食物尤其是油脂含量較少的魚肉與雞i胸肉，會(huì)發(fā)生粘鍋現(xiàn)象！