太原市新崛廚業(yè)有限公司是一家集科研、設(shè)計(jì)、制、安裝、銷售于一體的專業(yè)廚房設(shè)備生產(chǎn)企業(yè)。

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羊肉切片機(jī)刀片若反轉(zhuǎn)將兩根紅線互換就可以調(diào)正。380V的電線3V3任意接，如果刀片反轉(zhuǎn)，那么將羊肉切片機(jī)插頭三根電線任意兩根火線互換就可調(diào)正。通電測(cè)試機(jī)器的正反轉(zhuǎn)與其他問題。

綁定電線時(shí)，應(yīng)該盡量向羊肉切片機(jī)電機(jī)方向綁，利于維修。

注意：接電線時(shí)，首先把羊肉切片機(jī)的電源斷開，防止觸電發(fā)生危險(xiǎn)，保證安全是進(jìn)行所有事情的前提。

二、工作時(shí)，電機(jī)停止轉(zhuǎn)動(dòng)

原因：1、送料過多，將刀盤卡??；2、開關(guān)接觸不良。

維修方法：1、看下刀盤，取出卡住的物料；2、開關(guān)觸點(diǎn)調(diào)整或調(diào)換開關(guān)。

溫馨提示：凍肉切片機(jī)在使用的時(shí)候，如果物料太干太硬的話，可選擇將物料烘軟，再進(jìn)行切片，具有粘性很高的物料可調(diào)高切片厚度，使用凍肉切片機(jī)的時(shí)候要用手壓住設(shè)備的另一邊，否則會(huì)有物料跳動(dòng)現(xiàn)象產(chǎn)生，切不到位，如果物料有點(diǎn)大時(shí)，可先將物料加工成符合入料口尺寸大小，再進(jìn)行切片。第二，將被切片的羊肉倒置放在工作籃上，檢查液瓶下口應(yīng)對(duì)齊，并將真空籃放在真空灌中，蓋好快開罐蓋并鎖緊。

以前沒有凍肉切片機(jī)的時(shí)候，凍肉都是人口切割，又耗時(shí)又費(fèi)力，現(xiàn)在有了切片機(jī)，節(jié)省了人力的使用，還提高了工作效率，下面小編就為大家介紹一下它切不出肉卷的原因有哪些，希望對(duì)您有所幫助。

很多凍肉切片機(jī)新用戶初次使用凍肉切片機(jī)，切不出如意的切片效果，總切不出肉卷來，百思不得其解，一直擔(dān)心著刨肉機(jī)質(zhì)量問題，其實(shí)是自己對(duì)機(jī)器的性能和切片原理還不了解。