目前農(nóng)藥殘留快速檢測(cè)方法種類繁多，究其原理來說主要分為兩大類：生化測(cè)定法和色譜檢測(cè)法。其中生化測(cè)定法中的酶抑制率法由于具有快速、靈敏、操作簡(jiǎn)便、成本低廉等特點(diǎn)，得到了越來越廣泛的應(yīng)用。

1、氣相色譜的特點(diǎn)：分析速度快、分離、選擇性高、適用范圍廣

2、固相萃取的操作程序：活化吸附劑、上樣（吸附） 、洗滌（去除雜質(zhì)）、洗脫和收集

3、常用的定量分析方法：標(biāo)準(zhǔn)曲線法、直接定量（外標(biāo)法和內(nèi)標(biāo)法）

4、層析柱主要有：弗羅里硅土柱、氧化鋁柱、硅膠柱、活性碳柱、其他填料層析柱子

5、液相色譜的特點(diǎn)是：、高速、高靈敏度、高度自動(dòng)化

6、氣相色譜儀常用的檢測(cè)器有：火焰離子化檢測(cè)器（FID）、火焰光度檢測(cè)器（FPD)

電子捕獲檢測(cè)器（ECD）、氮磷檢測(cè)器（NPD）、原子發(fā)射檢測(cè)器

7、檢測(cè)器的評(píng)價(jià)指標(biāo)：噪聲、漂移、靈敏度、線性范圍與動(dòng)態(tài)范圍

8、氣相色譜柱有：填充柱、毛細(xì)管柱（開管型和填充型）

(3）人暴露評(píng)價(jià) 描述暴露于某種化學(xué)品的人群性質(zhì)和大小，暴露的程序和時(shí)間，這種評(píng)價(jià)考慮到

暴露的過去、現(xiàn)在以及可以預(yù)測(cè)的未來

(4）風(fēng)險(xiǎn)性特征 根據(jù)以上三部分的資料和分析，確定人們經(jīng)歷任何一種與某種物質(zhì)相關(guān)的毒性的可

能性。

簡(jiǎn)述農(nóng)藥殘留分析的方法（P4)

答：有兩種，單殘留分析方法和多殘留分析方法。

單殘留分析方法是測(cè)定樣品中一種農(nóng)藥（包括其具有毒理學(xué)意義的雜質(zhì)或降解產(chǎn)物）殘留的方法。

多殘留分析方法是在一次分析中能夠同時(shí)測(cè)定樣品中一種以上農(nóng)藥殘留的方法。

當(dāng)今社會(huì)，人們的生活水平不斷提高，對(duì)健康飲食的要求也越來越高。蔬菜的質(zhì)量安全成為全社會(huì)關(guān)注的熱點(diǎn)，因此，為廣大消費(fèi)者提供、安全的無公害蔬菜，是蔬菜生產(chǎn)的必然趨勢(shì)和發(fā)展方向。

東莞市原態(tài)生物科技有限公司位于東莞市聯(lián)益工業(yè)園區(qū)內(nèi)，是國內(nèi)的食品安全快速檢測(cè)，國內(nèi)高新技術(shù)企業(yè)。公司擁有自主的產(chǎn)品研發(fā)中心、生產(chǎn)基地以及銷售中心，主要研發(fā)生產(chǎn)各類食品安全快速檢測(cè)產(chǎn)品。