工業(yè)油煙凈化設(shè)備的具體選擇標(biāo)準(zhǔn)

了解售后服務(wù)狀況。可向餐館經(jīng)營(yíng)者或服務(wù)員、廚師了解廠家對(duì)設(shè)備維護(hù)和定期清洗的情況，重點(diǎn)了解廠家對(duì)設(shè)備故障處理的反應(yīng)時(shí)間。

了解廚房油煙凈化器長(zhǎng)期工作的穩(wěn)定性。需要廠家提供使用產(chǎn)品已經(jīng)一年以上的工程實(shí)例，認(rèn)真觀察排放口周圍狀況，并且向鄰居和餐館經(jīng)營(yíng)者了解使用期間的設(shè)備工作狀況。

油煙凈化器使用壽命通常是多久呢？

油煙凈化器自然是能使用越久越好，但作為一種處理油煙的設(shè)備，自然是會(huì)隨著時(shí)間流逝而慢慢消耗磨損，使用壽命也隨之變短。

設(shè)備的使用壽命一般與其質(zhì)量掛鉤，但設(shè)備質(zhì)量好的使用壽命卻不一定會(huì)長(zhǎng)，這是因?yàn)橛蜔焹艋鞯氖褂脡勖c日常維護(hù)相關(guān)較大。而餐飲店、酒店等商業(yè)廚房，或食品加工廠的加工車間一般都是長(zhǎng)時(shí)間運(yùn)作，源源不斷的產(chǎn)生油煙，使用抽油煙機(jī)沒(méi)有凈化效果，直接排出會(huì)嚴(yán)重污染大氣環(huán)境與周邊居民身體健康。油煙凈化器的使用壽命與清洗頻率有著非常打的關(guān)系，如果不注重清洗的話，使用壽命可能不到一年，但如果定期清洗的話，使用時(shí)間可長(zhǎng)達(dá)五年以上。

但如果清洗次數(shù)較為頻繁的話，清洗劑會(huì)腐蝕電場(chǎng)電板，也會(huì)造成電場(chǎng)使用壽命變短；另外還需要注意制作電場(chǎng)的材料，如果電場(chǎng)制作材料質(zhì)量較差，在清洗時(shí)被侵蝕的情況可能會(huì)更嚴(yán)重，因此會(huì)縮短設(shè)備使用壽命。

許多餐館起火多是來(lái)源于油煙管道中的油煙凈化器安全系數(shù)沒(méi)有搞好。

餐館要定期對(duì)職工開(kāi)展安全消防文化教育，并制訂相對(duì)的安全消防管理方案。定期進(jìn)行安全隱患定期檢查治理，創(chuàng)建對(duì)廚房?jī)?nèi)的法蘭接頭、閘閥的定期查驗(yàn)規(guī)章制度，及時(shí)處理易著火泄露的物體。

標(biāo)準(zhǔn)用氣、用食油、用電量。多層建筑內(nèi)廚房不可應(yīng)用罐裝壓縮液化氣管道，需從戶外獨(dú)立引進(jìn)，不可越過(guò)酒店客房或別的公共區(qū)域。