太原廚房設(shè)備廠家訂制

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接下來(lái)億萬(wàn)德為您分享廚房設(shè)備相關(guān)知識(shí)：

廚房面積要合適

如果廚房面積太小，廚房設(shè)備或動(dòng)力不足，不僅需要額外的投資來(lái)滿足生產(chǎn)需要，還會(huì)影響正常的生產(chǎn)和產(chǎn)量。如果廚房面積過(guò)大，購(gòu)買(mǎi)的廚房設(shè)備數(shù)量超過(guò)廚房的烹飪需求，投資成本就會(huì)增加。

所以針對(duì)所有廚房的小系列廚房設(shè)計(jì)建議廚房面積適中，商用廚房設(shè)備搭配合理。這樣不僅可以解決做飯的問(wèn)題，還可以節(jié)省商用廚房設(shè)備的投資成本。

廚房設(shè)備需要實(shí)用

很多酒店在設(shè)計(jì)廚房空間和購(gòu)買(mǎi)廚房設(shè)備時(shí)，為了追求視覺(jué)效果或方便顧客參觀，只注重美觀而忽視實(shí)用性。結(jié)果買(mǎi)回來(lái)的設(shè)備板太薄太輕，使用時(shí)工作臺(tái)晃動(dòng)，不僅會(huì)給工作帶來(lái)不便，還會(huì)給后期的更換和維護(hù)帶來(lái)很大的成本。

了解商用廚房設(shè)備用具的管理制度

1、廚房所有設(shè)備、設(shè)施、用具實(shí)行文明操作，按規(guī)范標(biāo)準(zhǔn)操作與管理。

2、對(duì)廚房所有設(shè)備制定出保養(yǎng)維護(hù)措施，人人遵守。

3、廚房?jī)?nèi)所有個(gè)人使用器具，由本人妥善保管、使用及維護(hù)。

4、廚房?jī)?nèi)共用器具，使用后放回規(guī)定的位置，不得擅自改變，同時(shí)加強(qiáng)保養(yǎng)和正常使用。

5、廚房?jī)?nèi)所有特殊工具，如雕刻、花嘴等工具，由專(zhuān)人保管存放，借用時(shí)做記錄，歸還時(shí)要點(diǎn)數(shù)和檢查質(zhì)量。

6、廚房?jī)?nèi)用具以舊換新需辦理相關(guān)手續(xù)。

7、廚房所有用具、餐具(包括零部件)不準(zhǔn)私自帶出。

8、廚房所有用具、餐具應(yīng)輕拿輕放，避免人為損壞。

9、廚房?jī)?nèi)用具，使用人有責(zé)任對(duì)其進(jìn)行保養(yǎng)、維護(hù)，因不遵守操作規(guī)程和廚房紀(jì)律造成設(shè)備工具損壞、丟失的，照價(jià)賠償。

10、定期檢查、維修。凡設(shè)備損壞后，須經(jīng)維修人員檢查，能修則修，不能修需更換者，應(yīng)向上級(jí)主管部門(mén)報(bào)告審查批準(zhǔn)。

太原廚房設(shè)備廠家訂制相關(guān)內(nèi)容

酒店廚具安裝前的常見(jiàn)問(wèn)題,酒店廚具在安裝前應(yīng)保證 進(jìn)場(chǎng)標(biāo)準(zhǔn)適合，一般有三點(diǎn)要留意的：

1、設(shè)備進(jìn)場(chǎng)前，必須測(cè)量廚房尺寸、水、電位差，查詢是不是與明細(xì)一致，考慮到可否有效放置有關(guān)設(shè)備。

2、進(jìn)門(mén)處到安裝當(dāng)場(chǎng)，全部的門(mén)、走廊，電梯轎廂，室內(nèi)樓梯，必須能讓設(shè)備根據(jù)；廚房里的水、電、墻壁、地板磚、裝修吊頂安裝結(jié)束后，設(shè)備才可以進(jìn)場(chǎng)。

3、排煙系統(tǒng)設(shè)備進(jìn)場(chǎng)，進(jìn)場(chǎng)前留意是不是與中央空調(diào)、消防安全等別的通風(fēng)管道有交叉式危害的地區(qū)。