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高粱，是禾本科一年生草本植物。稈較粗壯，直立，基部節(jié)上具支撐根。葉鞘或稍有；葉舌硬膜質(zhì)，先端圓，邊緣有纖毛。圓錐花序疏松，主軸，總梗直立或微彎曲；雄蕊3枚，花藥長約3毫米；子房倒卵形；花柱分離，柱頭帚狀。穎果兩面平凸，淡紅色至紅棕色，熟時寬2.5-3毫米，頂端微外露。有柄小穗的柄長約2.5毫米，小穗線形至披針形，花果期6-9月。

播種密度：播種密度以“肥地宜密，薄地宜稀”為原則。通常65-70厘米壟，壟上雙行等距條播，拐子苗，小行距12-15厘米，株距18-20厘米，保苗12萬-15萬株平方公頃。矮稈品種適宜播種密度一般要達(dá)到15萬-18萬株平方公頃。一般播種量為15-22.5千克平方公頃。選用條播精量播種機(jī)或氣吸式精量播種機(jī)，播后及時。

選地：高粱根系發(fā)達(dá)吸水吸肥力強(qiáng)，宜選擇平坦疏松較肥沃的地塊種植。因高粱有抗旱耐澇耐鹽堿耐瘠薄的特性，所以低洼易澇地塊或是瘠薄干旱的鹽堿地塊也可種植。高粱對前茬要求不嚴(yán)格，玉米茬、大豆茬均可。因高粱對敏感，所以忌選前茬施用長殘效類的地塊。

高粱忌連作，合理的輪作方式是高粱增產(chǎn)的關(guān)鍵。高粱的理想前茬是大豆茬，其次是玉米茬、馬鈴薯茬等。適宜的后茬是大豆茬、或與玉米、谷子輪作。