一家you秀的食堂承包公司，需要具備哪些條件

食堂不僅便于公司員工飲食吃飯的地方，還能降低員工餐食材成本。但工廠、企業(yè)單位管理食堂需要自身去招聘和管理后勤廚務(wù)人員，而在現(xiàn)在市場用工成本逐漸上升，這無疑會需要公司、企業(yè)單位付出更高的人力成本和運(yùn)營成本。而且新招聘的人員剛剛接觸食堂，在食堂的管理上又很難系統(tǒng)化。各種難處導(dǎo)致了現(xiàn)在許多工廠、企業(yè)單位都愿意尋找專業(yè)的食堂承包公司來幫助管理食堂。那么工廠、企業(yè)單位該怎么尋找到y(tǒng)ou秀的食堂承包公司呢？需要考察食堂承包公司具備哪些條件？因?yàn)橛行┲挥泻喴邹k公室的空殼公司，借廠參觀倒買合約的事件屢見不鮮。

一、蔬菜養(yǎng)殖基地

食堂承包公司擁有自己的大型無公害蔬菜種植基地，才能實(shí)行訂單收購，優(yōu)價，并充分利用自身的品牌優(yōu)勢，與有實(shí)力的供應(yīng)廠家強(qiáng)強(qiáng)聯(lián)手，在同等品質(zhì)條件下，享有jue對競爭價格優(yōu)勢。擁有自己的養(yǎng)殖農(nóng)場才能確保肉制品的安全及穩(wěn)定供應(yīng)，才能確保了品質(zhì)質(zhì)量的安全達(dá)標(biāo)，極大的滿足了廣大企業(yè)的需求。b、南北風(fēng)味，菜色多樣，作法靈活，可不定期調(diào)換廚師，更新口味。

二、綜合物流配送中心

擁有多間標(biāo)準(zhǔn)化倉庫中心，原料入庫后實(shí)行計(jì)算機(jī)監(jiān)控和管理；不斷完善倉儲制度，根據(jù)不同食品原料的保溫要求進(jìn)行分類儲存，讓不同的食品在科學(xué)的冷藏溫度環(huán)境中保持如一的新鮮和美味。

三、專業(yè)物流配送車隊(duì)

物流配送車隊(duì)24小時從基地或一級農(nóng)批市場采購客戶用餐需要的蔬菜、肉類、干貨及糧油等，經(jīng)精細(xì)挑選、嚴(yán)格檢測、包裝后準(zhǔn)時送達(dá)客戶zhi定地點(diǎn)。

四、完善餐飲管理制度

在員工衛(wèi)生、餐具衛(wèi)生、環(huán)境衛(wèi)生、廚房衛(wèi)生管理上擁有著系統(tǒng)且規(guī)范的運(yùn)行準(zhǔn)則。比如員工須接受衛(wèi)生培訓(xùn)，保持個人衛(wèi)生，養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習(xí)慣；搬運(yùn)已洗好的餐具時必須戴一次性衛(wèi)生手套，餐具搬運(yùn)至zhi定位置后擺放整齊并加蓋防塵；每周大清潔一次，用清潔劑清洗桌椅、地面，做到廚房無蒼i蠅、蟑螂等；想了解：中學(xué)飯?zhí)贸邪?，技校食堂承包，高校飯?zhí)贸邪瑔挝皇程贸邪?，部i隊(duì)食堂承包等信息，可聯(lián)系廣州康峰餐飲管理服務(wù)有限公司廣州學(xué)校飯?zhí)贸邪绾谓?jīng)驗(yàn)好康峰食堂外包來指點(diǎn)多余的話不說了，食堂問題大家都懂的。所有日常用廚具每天在工作后都必須進(jìn)行嚴(yán)格消毒，清洗時要做到一洗、二刷、三沖、四消毒、五保潔等。

康峰餐飲食堂承包公司如何把控食材采購安全

康峰餐飲作為專業(yè)的飯?zhí)贸邪疽恢眻?jiān)持專業(yè)化、個性化的后勤餐飲解決方案，秉承“安全、健康、美味、創(chuàng)新”的理念“，努力讓員工吃得安全，吃得健康、吃得營養(yǎng)，吃得美味，吃得開心。

康峰餐飲為確保食品質(zhì)量安全和維持價格優(yōu)勢 ，所有原輔料都由采購部集中采購和配送?？捣宀惋嫴少彶吭趶V州市番禺區(qū)清河蔬菜批發(fā)市場原料配送中心，面積合計(jì)達(dá)2000平方米。

康峰餐飲制訂了《采購控制程序》，對原料采購、驗(yàn)收、運(yùn)輸流程標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)范化，安全化。主要控制措施如下：

1、公司建立ERP系統(tǒng)，分店內(nèi)部電腦網(wǎng)絡(luò)與采購部相連，建立企業(yè)局域網(wǎng)，所有訂單的計(jì)算、傳遞都通過自動化完成，除低人為出錯因素，提升采購工作質(zhì)量和效率，降低采購成本。

2、依照國家、行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)制訂驗(yàn)收流程和詳細(xì)的原輔料驗(yàn)收標(biāo)準(zhǔn)，張貼于驗(yàn)收處，將每種實(shí)物對照標(biāo)準(zhǔn)驗(yàn)收。驗(yàn)收項(xiàng)目有：供應(yīng)商資質(zhì)（衛(wèi)生許可證、營業(yè)執(zhí)照等）、原料的出廠檢驗(yàn)報告、檢疫合格證、原輔料的感官、理化及微生物指標(biāo)等。合格才會收貨。

3、設(shè)有專門的質(zhì)檢部門，獨(dú)i立于采購部，由質(zhì)檢員對原輔料進(jìn)行驗(yàn)收，質(zhì)檢部門有否決權(quán)。質(zhì)檢部門定期要求供應(yīng)商提供質(zhì)監(jiān)部門的原料檢測報告。

相信通過以上介紹大家對飯?zhí)贸邪辛烁逦牧私?！康峰餐飲團(tuán)餐綜合服務(wù)商用更的產(chǎn)品和服務(wù)為每位客戶帶去營養(yǎng)與健康！

廣州康峰餐飲管理服務(wù)有限公司是一家專業(yè)承包企業(yè)、學(xué)校、醫(yī)院飯?zhí)煤凸呒Z油配送的現(xiàn)代化后勤服務(wù)公司。專業(yè)于廣州、增城、花都、蘿崗、廣州開發(fā)區(qū)、新塘食堂承包，飯?zhí)贸邪卟伺渌?。我們秉承“客戶至上、信譽(yù)第yi、用心服務(wù)、專業(yè)管理”的運(yùn)營宗旨。 以團(tuán)結(jié)奉獻(xiàn)、創(chuàng)新進(jìn)取、薄利經(jīng)營的拓展理念，與客戶一同共創(chuàng)雙贏?？捣宀惋嬕钥茖W(xué)的管理模式、美味實(shí)惠的菜肴、專業(yè)的烹飪技藝、熱情周到的服務(wù)贏得了眾多企業(yè)和企業(yè)員工的好評，樹立了良好的企業(yè)形象?？捣宀惋嬐ㄟ^了ISO9001：2001質(zhì)量管理體系、HACCP、SSOP、ISO22000食品安全管理體系、ISO14001環(huán)境管理體系等一系列認(rèn)證。想了解：中學(xué)飯?zhí)贸邪?/strong>，技校食堂承包，高校飯?zhí)贸邪?/strong>，單位食堂承包，部i隊(duì)食堂承包等信息，可聯(lián)系廣州康峰餐飲管理服務(wù)有限公司