中國(guó)農(nóng)歷八月十五中秋節(jié)飲食習(xí)俗。宋代大詩(shī)人蘇東坡有詩(shī)句'小餅如嚼月，中有酥與飴'贊美月餅，從中可知宋時(shí)的月餅已內(nèi)有酥油和糖作餡了。到了元代，相傳人們?cè)灭佡?zèng)月餅的機(jī)會(huì)，在月餅中夾帶字條，約定八月十五夜，同時(shí)行動(dòng)，殺0死趕走蒙古'韃子'。到了明代，中秋節(jié)吃月餅的習(xí)俗更加普遍。明·沈榜《宛署雜記》載：'士庶家俱以是月造面餅相遺，大小不等，呼為月餅。'

月餅的保存

月餅含有豐富的油脂和糖分，受熱受潮都極易發(fā)霉、變質(zhì)，所以一定要將月餅存放在低溫、陰涼、通風(fēng)的地方。一般來(lái)說(shuō)，月餅皮軟、水分大、易變質(zhì)，將月餅連帶包裝盒一起放入冰箱冷藏室，食用前一小時(shí)取出，可保證它的口味。在25℃的氣溫環(huán)境下，杏仁、百果等餡心月餅可存放15天左右；豆沙、蓮蓉、棗泥等餡心月餅，存放時(shí)間則不宜超過10天；如果氣溫超過30℃，月餅存放的時(shí)間還應(yīng)該適當(dāng)縮短，一般不宜超過7天；至于鮮肉、雞絲、火腿等月餅，應(yīng)隨買隨吃。

月餅存放時(shí)，不宜與其他食品、雜物放在一起，以免串味，失去應(yīng)有的口味和特色。

中秋節(jié)月餅包裝盒如何設(shè)計(jì)才能討大眾喜歡？

月餅包裝盒的作用之一是保證月餅的品質(zhì)，作用之二是美化月餅，促進(jìn)月餅在中秋市場(chǎng)上的銷售量。那么中秋佳節(jié)的月餅包裝該怎樣設(shè)計(jì)才能符合大眾喜愛呢？

包裝設(shè)計(jì)一直是行業(yè)關(guān)注的重點(diǎn)，中秋月餅包裝盒設(shè)計(jì)則是每一年的重中之重，月餅盒能不能吸引消費(fèi)者，能不能受歡迎，很考驗(yàn)設(shè)計(jì)師的能力。當(dāng)靈感枯竭時(shí)，我們可以把老元素用新的方法呈現(xiàn)出來(lái)。這一點(diǎn)在月餅包裝設(shè)計(jì)中很常見，傳統(tǒng)元素獨(dú)特又有新意，更能獲得消費(fèi)者的關(guān)注。

食用月餅有講究

不同口味月餅的食用順序：咸甜月餅同食，應(yīng)該先吃咸的，后吃甜的；咸、甜、辣等不同口味的月餅同食，應(yīng)按鮮、咸、甜、辣的順序吃，味美可口。

配熱不配冷：月餅富含脂肪，吃時(shí)不宜配冷飲，否則會(huì)引起腹瀉。泡一杯熱茶或備一杯開水，邊吃邊飲，一則可以止渴，二則能去除口中異味，使月餅更加爽口。

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