不銹鋼廚房設(shè)備廠家

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接下來(lái)億萬(wàn)德為您分享廚房設(shè)備相關(guān)知識(shí)：不銹鋼廚具正確的操作是保養(yǎng)的前提

很多不銹鋼廚具廠家在產(chǎn)品出廠的時(shí)候都附有使用說(shuō)明書(shū)。但很多人忽略了，具體的方法有：

1、使用前，可在廚具的表面涂上一層薄薄的植物油，然后放在火上烘干，這就等于在廚具表面敷上了一層保護(hù)膜。這樣，使用起來(lái)既容易清洗，又延長(zhǎng)使用壽命。

2、不要長(zhǎng)期盛放酸性或堿性的食品。因?yàn)檫@些食品中含有很多電解質(zhì)，會(huì)與這些電解質(zhì)起電化學(xué)反應(yīng)，使有毒的金屬元素被溶解出來(lái)。

3、不要長(zhǎng)時(shí)間干燒鍋體;會(huì)導(dǎo)致鍋具變形嚴(yán)重的會(huì)損壞。

接下來(lái)億萬(wàn)德為您分享廚房設(shè)備相關(guān)知識(shí)：不銹鋼廚具使用誤區(qū)

使用強(qiáng)酸，強(qiáng)堿，漂或鋼絲球

在清洗臟掉的不銹鋼廚房設(shè)備時(shí)要注意，具有強(qiáng)酸，強(qiáng)堿性的清潔劑或者漂，不適合用來(lái)清洗表面，因?yàn)闀?huì)損傷外面的電鍍保護(hù)層，也不可以用比較硬的鋼絲球來(lái)擦洗，應(yīng)該用較軟材質(zhì)的抹布，每次清洗干凈以后，要及時(shí)擦干凈水分保持干燥。

大火猛燒

不銹鋼雖然導(dǎo)熱性能好，但是散熱效果就不是那么好的了，如果蒸煮食物的時(shí)候，用大火，猛火，就會(huì)很容易將炊具底部燒黑，長(zhǎng)時(shí)間這樣子會(huì)影響不銹鋼廚房設(shè)備的導(dǎo)熱功效。

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不銹鋼廚具是由鐵鉻合金摻入微量元素制成的，若使用不當(dāng)，微量元素在人體中慢慢累積，達(dá)到某一限度時(shí)，就會(huì)危害人體健康。因此消費(fèi)者在使用不銹鋼廚具時(shí)應(yīng)注意以下幾點(diǎn)：

不可長(zhǎng)時(shí)間用不銹鋼廚具盛放鹽、醬油、熱湯等，因?yàn)檫@些食物中含有許多電解質(zhì)，長(zhǎng)時(shí)間接觸，不銹鋼會(huì)與這些電解質(zhì)發(fā)生電化學(xué)反應(yīng)，使有害金屬元素析出。

不要長(zhǎng)時(shí)間用不銹鋼廚具盛放強(qiáng)酸性食品，如大豆、薯類，以防鉻、鎳等金屬元素溶出。

不能用不銹鋼廚具煎熬中藥，因?yàn)橹兴幒杏袡C(jī)酸，在加熱條件下會(huì)與不銹鋼發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，失去效力，甚至生成毒物。

在安裝商用廚房設(shè)備時(shí)應(yīng)對(duì)廚房設(shè)備裝置做好的驗(yàn)收工作，不僅要求廚房設(shè)備裝置應(yīng)無(wú)松動(dòng)以及前傾等較為明顯的質(zhì)量缺陷，而且廚房設(shè)備裝置同基層的連接應(yīng)符合相關(guān)規(guī)范要求才可。

    在安裝商用廚房設(shè)備時(shí)應(yīng)注意按照其規(guī)范的裝置順序進(jìn)行安裝，即應(yīng)先對(duì)墻以及地面基層進(jìn)行處置再對(duì)裝置產(chǎn)品進(jìn)行檢驗(yàn)，然后接著裝置吊柜、底柜等設(shè)備后接通調(diào)試以及進(jìn)行給水排水工作，再接著裝置廚房?jī)?nèi)的配套電器以及進(jìn)行測(cè)試調(diào)整和清理作業(yè)。