全設(shè)備采用國(guó)際食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的SUS304不銹鋼制造，配有粉料添加口、鍋內(nèi)照明、溫度顯示、自動(dòng)出料，單獨(dú)配電箱，密封性好，放水效果好。該機(jī)具有刀軸轉(zhuǎn)速高，功率大，斬切交乳化效果好，處理原料范圍廣等特點(diǎn)。諸城市利特食品機(jī)械有限公司：本著誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)的原則，以“以誠(chéng)為本、以質(zhì)取信"為宗旨，堅(jiān)持“開拓、務(wù)實(shí)、守信"的企業(yè)精神，以熱忱的心，為每一個(gè)客戶創(chuàng)造價(jià)值，讓客戶買的放心、用的舒心。

斬拌機(jī)原理：斬拌機(jī)對(duì)原料進(jìn)行斬切，攪拌和乳化，防止原料肉中肌紅蛋白，脂肪及其他營(yíng)養(yǎng)成分被氧化，破壞，從而保留了原有的色香、味及各種營(yíng)養(yǎng)成分。通過斬切提高了產(chǎn)品的細(xì)密及和水的親和力，使產(chǎn)品的彈性得到提高，該機(jī)具有刀軸轉(zhuǎn)速高，功率大，斬切交乳化效果好，處理原料范圍廣等特點(diǎn)。不僅可斬化，乳化各種肉類，也可斬切，乳化肉皮，筋腱等粗纖維和復(fù)合膠原蛋白的原料。

      利特食品機(jī)械生產(chǎn)的斬拌機(jī)，斬速快，物料斬切均勻。斬拌機(jī)利用斬刀高速旋轉(zhuǎn)的斬切作用，將肉及輔料斬成肉餡或肉泥，還可以將輔料、水與肉餡或肉塊一起攪拌均勻。

◆選用變頻器和變頻電機(jī)，使斬刀速度在300-3000轉(zhuǎn)/分間任意調(diào)整，該機(jī)噪音小，節(jié)能效果顯著。

◆斬鍋為雙速，可以與斬刀任意速度配合，斬拌時(shí)間短，物料溫升小。

容積（L）: 40L

功率（KW）: 5.1kw

斬刀數(shù)量（把）: 3把

斬刀速度（rpm）: 1440/2980rpm

斬鍋轉(zhuǎn)速（rpm）: 7rpm

電壓:380/50HZ

外形尺寸（mm）: 1050*850*1100