特點(diǎn)：結(jié)構(gòu)緊固，通用性強(qiáng)，經(jīng)濟(jì)實(shí)用。具有以下優(yōu)點(diǎn)：

1、安全防護(hù)性能良好。                      

2、液壓系統(tǒng)中的預(yù)壓力可選擇，動(dòng)作狀態(tài)可選擇。

3、不銹鋼機(jī)殼，整體縫焊。

4、所有切割零件都易于清洗，并且不用工具即可進(jìn)行拆卸安裝。

5、切割柵尺寸范圍廣，可根據(jù)用戶的物殊要求設(shè)計(jì)制作專用刀架。

6、操作簡(jiǎn)單，切出物料方正度好，表面光滑，廢料少。

車間只作肉類切割設(shè)備。切丁機(jī)的工作原理：撥盤帶動(dòng)被切物體高速旋轉(zhuǎn)，利用物體離心力，借助立刀將被切物體切成片狀，然后經(jīng)過(guò)圓盤切絲刀切成條狀，并將被切物料送入橫切斷刀口，由橫切斷刀切成所需要的立方體或長(zhǎng)方體切丁機(jī)工作一行程后，料倉(cāng)存料約一到二毫米，刀片間隙幾乎為零。我們廠生產(chǎn)的切丁機(jī)刀具是一體的，一體刀具清洗方便，省事。切丁機(jī)的工作原理：撥盤帶動(dòng)被切物體高速旋轉(zhuǎn)，利用物體離心力，借助立刀將被切物體切成片狀，然后經(jīng)過(guò)圓盤切絲刀切成條狀，并將被切物料送入橫切斷刀口，由橫切斷刀切成所需要的立方體或長(zhǎng)方體切丁機(jī)工作一行程后，料倉(cāng)存料約一到二毫米，刀片間隙幾乎為零。專業(yè)做肉類切割設(shè)備。

烤肉串投資小，可是手工切肉費(fèi)工、費(fèi)力，而且切的時(shí)間久了的話，手酸，掌握不了肉的薄厚度，切的不均勻，本切肉機(jī)的發(fā)明，使人們從繁重的體力勞動(dòng)中解放出來(lái)了。

過(guò)去以及現(xiàn)在市場(chǎng)上所能見到的，都是切肉片的機(jī)器，而且只能切冷凍的肉，南方有很多的廠家也有生產(chǎn)切肉塊的小型機(jī)器，但是，他們生產(chǎn)的機(jī)器只能切1-3毫米的肉丁，只適合家庭切肉餡使用，若用簽子串起來(lái)，像烤羊肉串一樣燒烤，很快就烤焦、燒沒了，所以烤肉串的根本就不能使用。調(diào)整肉料推桿為步進(jìn)運(yùn)動(dòng)，采用單刃切割時(shí)可大限度地減少在切割過(guò)程中對(duì)產(chǎn)品的擠壓。本廠生產(chǎn)的切肉機(jī)可切1厘米以上的大肉塊，填補(bǔ)了這一市場(chǎng)空白。