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PH對(duì)酶反應(yīng)速率的影響，一方面是由于酶本身是蛋白質(zhì)，過酸或過堿易使酶變性失活；另一方面主要是影響了酶分子的活性中心上有關(guān)基團(tuán)的解離或底物的解離，影響酶與底物的結(jié)合，從而影響酶的活力。不同酶的適pH可分布在很廣的范圍內(nèi),從大約pH為2的蛋白酶到大約pH為10的精氨酸酶。某些酶可以跨越幾個(gè)pH單位的廣闊的適pH范圍，而其他一些酶則有非常窄的適pH。

肽類和消化系統(tǒng)

無論學(xué)習(xí)還是工作，我們都需要能量，那么，能量來自何方？它是由外界吸收營養(yǎng)轉(zhuǎn)化而成。那外界攝取的養(yǎng)分是怎么轉(zhuǎn)化成能量的呢？一定要通過消化吸收。消化不好是消化系統(tǒng)常見的疾病，是由胃腸功能紊亂引起的。胃動(dòng)是指平滑肌在胃壁的舒張與收縮運(yùn)動(dòng)，是胃對(duì)食物進(jìn)行容納、研磨、消化和轉(zhuǎn)輸?shù)膭?dòng)力，如果由于胃運(yùn)動(dòng)功能失調(diào)而引起胃動(dòng)動(dòng)力不足，胃收縮減慢，對(duì)食物不能正常分解，使食物滯留在胃中時(shí)間過長，不能及時(shí)排出到十二指腸，必然導(dǎo)致消化不好。

這類多肽怎樣完成減肥瘦身？這一全過程非常簡(jiǎn)單。它首先活化交感神經(jīng)，然后通過交感神經(jīng)促進(jìn)發(fā)熱臟器，然后在發(fā)熱臟器中利用其自身的功能防止脂肪吸收并促進(jìn)脂質(zhì)代謝。那樣，身體人體脂肪將降低或不提升，并當(dāng)然緩解休重。

我也不知道這類形容是不是適合，但事實(shí)上，肽能夠充分發(fā)揮的功效是調(diào)整基礎(chǔ)代謝的方位。假如多肽的成分不夠，則等同于柴油發(fā)動(dòng)機(jī)出現(xiàn)常見故障，不可以一切正常地從點(diǎn)燃箱中抽出來的然料，也不可以打火并一切正常地運(yùn)行，當(dāng)然不容易做到耗費(fèi)的目地。