蒸快廚業(yè)蒸柜受到了市場的廣泛認可與客戶的好評。當然對于電器，我們使用時一定要提高警惕，注意安全，蒸快廚業(yè)蒸柜也不例外。下面小編就和大家探討下蒸快廚業(yè)蒸柜的用的安全問題：

　　1、使用蒸快廚業(yè)蒸柜前必須安裝漏電保護開關，檢查電器線路，外殼要有效接地，接線要牢固。在未裝漏電保護開關，和有效接地的情況下嚴禁使用。

　　2、使用前將機器安放平整，接上輸入蒸汽管道，將飯盤、饅頭盤等放進箱內，加入部分清水，送電（或蒸汽）經(jīng)30分鐘能達到良好消毒作用，然后放入大米，饅頭及菜類。

　　3、用電加熱時，必須將水箱加滿水，切勿缺水送電，以防燒壞電器。

　　蒸快廚業(yè)蒸柜的使用注意事項及保養(yǎng)方法

　　1． 門把手 打開門時把上門把手從上往下扳動，關門時把手從下往上扳動。

　　2． 缺壓閥 蒸快廚業(yè)蒸柜上安裝有重力式缺壓閥，它是多余蒸汽和廢氣泄放通道，切記不可隨意加重壓住或阻塞，也不主張采用外接管道排放。

　　3． 缺水警報 使用電加熱蒸制食品時，如遇“B……”報警聲，即表示水位不夠，應立即切斷電源，檢查水位、來水是否正常，排除故障后方可使用。注意：一般情況下浮球閥所調節(jié)的水位高于發(fā)熱管表面400mm為適宜（出產(chǎn)前已調好）。

應用行業(yè)

1、餐飲（酒樓、餐廳）

2、單位食堂：（機關食堂、工廠，企業(yè)，醫(yī)院，學校，酒店，賓館）

3、食品加工（蒸海鮮、蒸米飯、蒸饅頭）

使用方法

1、調試前先打開進水閥，使水源保持在通水狀態(tài)，水箱滿后浮球閥自動停止補水。

2、開機調試，開啟脫排風機及其他通風設備。

3、通過開啟旁通閥將安裝管道內空氣排除，嗅覺有異味立即關閉。

4、待室內殘余廢氣排出室外，再開機試火。

5、按開機程序操作，使用明火檢查燃氣銅管接口泄漏，如不能正常點火應根據(jù)排除故障說明進行調試。

蒸柜有哪些優(yōu)點

改善環(huán)境：無明火燃燒、無鼓風裝置可減少熱量散發(fā)、提高能源使用效率、減低噪音。

減少配套：電磁蒸柜減少部分送風和排風裝置的工程工量和部分投資。免除了煤氣管道的施工和配套費用。

節(jié)省場地：電磁蒸柜對比傳統(tǒng)爐具體積小、熱效率會高、加熱速度快、大大節(jié)省了場地的使用面積。

蒸柜的動力類型，現(xiàn)在市面上有電動和蒸汽動力兩種，如果食堂用量需求很大的話，推薦電動類的，因為電動類的操作相對簡便，也有自動控制等功能，需要的操作人員較少，可以很好的控制人工成本，而蒸汽動力的價格相對，如果單位是小食堂，每次食物需要量不大，可以選擇使用蒸汽動力的。