[辣椒雞] [食物]：雞胸肉100克，青椒150克，蒜瓣4個(gè)。油量，黃酒10毫升，醬油10毫升，十三香2克，少量水。 [實(shí)踐]：1。將配料清洗干凈，將青椒切成丁切丁，將雞胸肉切成丁，將蒜瓣去皮切碎。這辣椒辣。如果你想減少辛辣的味道，胡椒將在里面。辣椒種子去除。 2，雞胸肉加入醬油，黃酒和腌制10分鐘，黃酒可以去除雞肉的味道，腌雞肉更美味。 3，將食用油倒入鍋中，加熱油至60％加熱，加入雞胸肉翻炒。 4，翻炒幾次，待雞肉變色，加入十三香翻炒，再加少許水。腌制雞雄的工作是在前一天晚上進(jìn)行的，它更美味，腌制并在冰箱中保存一晚。雞肉煮熟后，將青椒倒入鍋中。 6，繼續(xù)翻炒，炒至青椒柔軟熟，這道菜更辛辣，吃得好吃，如果不能吃辛辣，可以加些糖，以減少辛辣味。 7，盤子放在桌子上，愛(ài)吃它，辛辣可口，它要吃米飯，比宮保雞好。

番茄雞肉丸湯原料：400克雞肉，3個(gè)西紅柿，2克鹽，1匙料酒，1匙蠔油，1個(gè)蛋清，2湯匙玉米淀粉，適量番茄醬，洋蔥姜和大蒜。雞肉肉洗凈切成小丁。 2.將雞燉雞切成炒菜機(jī)做泥，沒(méi)有炒菜機(jī)，可以用小刀做泥。 3.在雞肉中加入1克鹽，1勺料酒，1勺蠔油，1個(gè)蛋清，2勺玉米淀粉，洋蔥姜和大蒜的量在一個(gè)方向混合。 4.將雞肉倒入適當(dāng)大小的肉丸中。如果你覺(jué)得雞肉更粘，你可以用手做一點(diǎn)水。 5.坐在鍋里，打開水后加入雞肉丸，煮至熟。 6.將西紅柿洗凈并去皮。將少許油倒入鍋中，在油熱后將洋蔥姜和大蒜加入炒菜中。將番茄片放入鍋中攪拌均勻。加入2湯匙番茄醬，攪拌均勻。另一種制作方法是首先煎炸和煮熟：將白色條狀雞肉干燥，均勻涂上稀薄的蜂蜜水（60％水，40％蜂蜜），然后將雞肉放入150-160°的油中。 7.將半碗熱水倒入鍋中，將煮好的雞肉丸放入鍋中，然后加入1茶匙鹽。大火煮沸后，轉(zhuǎn)為低火煮5分鐘。湯會(huì)變稠。

1.將雞腿放入冷水中，加入洋蔥姜，煮沸水再煮10分鐘，關(guān)火，蓋上蓋子5分鐘。 2.烹飪雞腿時(shí)，將大蒜切成末端，將干辣椒切成小塊，加入鹽拌勻腌制。 3.加熱鍋中的油，加入胡椒粉，甜椒，干辣椒，蒜末和炒。 4.取出雞腿，將其放入冰水中。然后切成碎片并備用。 5.煮剩下的雞湯，加入大湯匙醬油，適量鹽，攪拌均勻，淋入雞肉。 6.后，在醬汁上攪拌調(diào)味料，淋上熱油，你可以用辣椒來(lái)驅(qū)寒，吃一塊藤雞，可以從嘴里溫暖在我的肚子底部，整個(gè)人是燃燒起來(lái)?這是一件快樂(lè)的事情。此外，在大眉毛下，甜椒綠，紅辣椒和紅辣椒，人們認(rèn)為甜椒是大麥時(shí)期的辣椒。事實(shí)上，他們真的不是一回事。胡蘿卜，土豆，雞肉，米飯，粥，配料：雞腿，土豆，胡蘿卜，大米，雞腿去皮，放入開水中，撈出備用。辣椒分為兩類：紅辣椒和青椒。甜椒屬于青椒，也叫竹葉胡椒。紅辣椒很重，略帶苦味;青椒辣辣，香氣更香，不易生氣。

事實(shí)是三：母雞燉，公雞快速人們?cè)谶x擇雞時(shí)往往更注重雞的品種和新鮮度，但不關(guān)心雞的男性和女性。專家說(shuō)，公雞和母雞的飲食略有不同，母雞通常用于燉菜，公雞適合快速烹飪。由于母雞的脂肪含量高，肉中的鮮味物質(zhì)很容易溶解在湯中，燉雞湯味道鮮美。相反，公雞的肉更堅(jiān)硬，很難得到厚厚的湯。的人更喜歡精致的“雞肉雞”，然后他們必須攪拌并保持新鮮和美味。此外，公雞和母雞的效果不同。中醫(yī)認(rèn)為，公雞是陽(yáng)氣，溫暖效果很強(qiáng)。顧客喜不喜歡，有沒(méi)有回頭客，技術(shù)是關(guān)鍵，所以說(shuō)，學(xué)小吃，一定要去家正規(guī)培訓(xùn)學(xué)校系統(tǒng)學(xué)習(xí)技術(shù)，千往別照著網(wǎng)上給出的配方隨意在家調(diào)制，開店做生意不是一件短期就可以速成的事，你要有足夠的耐心，同時(shí)你還要有強(qiáng)大的信念，相信自己能做好。適用于陽(yáng)虛，虛弱的患者;母雞是陰，滋養(yǎng)。效果平靜而緩慢，適合孕婦，老年人和體弱者。