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在幾千年漫長(zhǎng)的歷史過(guò)程中,中國(guó)傳統(tǒng)酒呈段落性發(fā)展。公元前4000-2000年,即由新石器時(shí)代的仰韶文化早期到夏朝初年,為頭一個(gè)段落。這一段落的漢唐盛世及歐、亞、非陸上貿(mào)易的興起,使中西酒文化得以互相滲透,為中國(guó)白酒的發(fā)明及發(fā)展進(jìn)一步奠定了基礎(chǔ)。這個(gè)段落,經(jīng)歷了漫長(zhǎng)的2000年,是我國(guó)傳統(tǒng)酒的啟蒙期。用發(fā)酵的谷物來(lái)泡制水酒是當(dāng)時(shí)釀酒的主要形式。這個(gè)時(shí)期是原始社會(huì)的晚期,先民們無(wú)不把酒看作是一種含有極大魔力的飲料。
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開(kāi)胃
適量喝一些白酒的話是可以開(kāi)胃,同時(shí)還助消化,促進(jìn)人的食欲感,白酒當(dāng)中的酒精,維生素B2,以及酸類的物質(zhì)都是有著開(kāi)胃的功能,它們是可以刺激和促進(jìn)胰xian液分泌,所以說(shuō),喝白酒還是有著一定的好處的。
促進(jìn)xiao化
適量喝白酒不但可以刺激胰島素分泌不說(shuō),還能刺激人體消化系統(tǒng)的其他分泌,所以說(shuō),適量喝白酒是有助人體的消化和吸收能力,體內(nèi)的各種消化液的數(shù)量增多,這樣是很好的幫助人體消化。
人們之所以對(duì)勾兌酒產(chǎn)生疑慮和誤解,完全是受到工業(yè)酒精的干擾,本來(lái)純糧釀造的酒水本身就可以通過(guò)調(diào)味來(lái)增加香味調(diào)節(jié)口感,但是工業(yè)酒精勾兌酒出現(xiàn)之后,人們對(duì)勾兌酒也就不怎么感冒了,不過(guò)還是希望人們能夠正確地認(rèn)識(shí)和了解勾兌酒。現(xiàn)代科學(xué)研究表明,糯米含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵等成分,為滋補(bǔ)壯體的良好補(bǔ)品,用糯米釀酒,可用于滋補(bǔ)健身和治bing,飲之有壯氣提神、美容益壽、舒筋活血的功效。雖說(shuō)工業(yè)酒精能夠害人,但是其他的勾兌酒或者是沒(méi)有經(jīng)過(guò)勾兌的酒水也是一樣,喝多了一樣會(huì)讓人產(chǎn)生酒精中du的現(xiàn)象,所以不管喝什么酒,都要學(xué)會(huì)適可而止。