好吃又要健康的扁桃仁，粒粒好品質(zhì)，色香味俱佳，就連平常不愛吃零食的人，竟也一口氣消滅了一整袋，一轉(zhuǎn)身又拆了一袋~

　　美國加州精品扁桃仁，當(dāng)?shù)貧夂?，夏季干旱，冬季多雨，產(chǎn)出的扁桃仁，大顆整粒，肥厚飽滿，拿在手里頗有份量！少鹽烘培，很大程度地保留了果仁的營養(yǎng)和香味，淡淡的咸味激出了堅果的奶香味，一顆進(jìn)嘴，香甜酥脆，一不小心就吃了個飽！

　　除了直接吃，還可與任何甜品、點心甚至菜品中一起搭配食用，比如配一塊芝士蛋糕，又或者拌入酸奶，一把腰果，瞬間讓食物的層次豐滿起來！真是幸福感爆棚！

扁桃仁的功效與作用

扁桃仁的功效與作用 扁桃仁(巴旦木)是一種營養(yǎng)密集型健康零食，含有蛋白質(zhì)、膳食纖維、維生素E，比其他樹上結(jié)下來的堅果營養(yǎng)會多，且不含膽固醇，在中國被廣大消費者接受和喜愛。那么，扁桃仁的功效與作用具體有哪些呢?富含碳水化合物,構(gòu)成機(jī)體的重要物質(zhì),儲存和提供熱能,維持大腦功能必須的能源,調(diào)節(jié)脂肪代謝,提供膳食纖維,節(jié)約蛋白質(zhì),增強(qiáng)腸道功能。 1. 扁桃仁含維生素E的全營養(yǎng)食物之一，是一種富含維生素E和類黃酮劑的健康食品。 2.預(yù)防心臟病 扁桃仁中高達(dá)70%的不飽和脂肪酸有幫助降低“壞”膽固醇水平，食用扁桃仁，可以有效降低人體膽固醇及甘油三酸酯含量，減少心臟病發(fā)作的潛在威脅。 3.改善腸道健康 扁桃仁具有益生元特性，可以通過增加腸道內(nèi)的有益菌，改善腸道健康，促進(jìn)排便。 4.營養(yǎng)價值 扁桃仁含有百分之三十的粗蛋白，百分之五十的脂肪，而且這些脂肪大部分為不飽和脂肪，功效堪與橄欖油相媲美。從微量營養(yǎng)素來看扁桃仁的營養(yǎng)價值，扁桃仁含有豐富的維生素B和維生素E，甚至比花生和核桃等堅果的含量還要高出許多。

扁桃仁和杏仁到底有什么區(qū)別?

扁桃仁和杏仁到底有什么區(qū)別？其實被蟲蛀后的扁桃仁外殼和果仁上都會留下較為明顯的蟲斑，如果發(fā)現(xiàn)果殼上有明顯的黑色的斑點、紫色的斑點，或果仁上留有黑斑或表皮脫落較多，那么扁桃仁很有可能已經(jīng)被蟲蛀了，這樣的扁桃仁就不要再購買和食用了。 科屬不同 扁桃仁，雖然與杏仁有著相似的外表，但扁桃仁在植物分類上歸于桃屬。美國扁桃仁來自美國加州中部山谷，一個極為良好的農(nóng)業(yè)種植區(qū)，為扁桃仁創(chuàng)造了理想的生長環(huán)境。 杏仁是薔薇科杏的種子，全球分布于中亞、西亞、地中海地區(qū)，在中國分布于河北、遼寧，主產(chǎn)于河北承德、涿鹿、懷來、淶水等縣。 營養(yǎng)不同 扁桃仁 扁桃營養(yǎng)豐富，含有多種維生素及礦質(zhì)元素，含油量非常高，8種氨基酸含總量高于核桃、雞蛋和牛肉，豐富的維生素A1、B1、B2和蘿卜素以及豐富的礦物質(zhì)和Zn、Fe、Se等人體所需的18種微量元素。 扁桃仁是許多營養(yǎng)元素的極佳來源，能夠由內(nèi)而外的滋養(yǎng)身體，富含蛋白質(zhì)、膳食纖維、維生素E等人體所需的營養(yǎng)元素，這些元素具有的效果，對人體細(xì)胞、皮膚、血管、呼吸系統(tǒng)等組織都有很好的保護(hù)作用。