微波是指頻率在300兆赫茲到300千兆赫茲的電磁波。介質(zhì)物料由極性分子（水分子）和非極性分子組成，在電磁場作用下，這些極性分子從原來的隨機分布狀態(tài)轉(zhuǎn)向按照電場的極性排列取向。這就是選擇性加熱的特點，利用這一特點可以做到均勻加熱和均勻干燥。在高頻電磁場的作用下，這些取向按交變電磁場的變化而變化，這一過程致使分子的運動和相互磨擦效應(yīng)（在2054兆赫茲電磁場作用下，水分子每秒鐘可作24億五千萬次的位移），從而產(chǎn)生熱量。此時交變電磁場的場能轉(zhuǎn)化為介質(zhì)內(nèi)的熱動能，使介質(zhì)溫度不斷升高

微波干燥設(shè)備用于中藥丸、水丸、密丸、水密丸、濃縮丸、中藥飲片、沖劑等丸狀的干燥殺菌利用微波在制藥行業(yè)用于粉狀、顆粒狀、片狀或膠體狀產(chǎn)品等中藥品干燥滅菌微波干燥殺菌是微波加熱技術(shù)功能的延伸表現(xiàn)為微波與生物體及其組成的基本單元細胞之間相互作用后生物體的細胞生理活動變化和反應(yīng)與巴氏加熱殺菌法比較藥丸微波設(shè)備有以下顯著特點微波殺菌是一種物理殺菌方法。設(shè)備采用先進的多口饋能微波設(shè)備，隧道結(jié)構(gòu)連續(xù)進出料，節(jié)能微波電源供電，采用plc人機界面控制，可實現(xiàn)遠程控制，整機全不銹鋼制造，符合GMP標準。

微波熱效應(yīng)是微波與物料直接相互作用將超高頻電磁波轉(zhuǎn)化為熱能的過程微波殺菌是微波熱效應(yīng)和生物效應(yīng)共同作用的結(jié)果。微波對細菌膜斷面的電位分布影響細胞膜周圍電子和離子濃度從而改變細胞膜的通透性能細菌因此營養(yǎng)不良不能正常新陳代謝,常規(guī)熱力殺菌是通過熱傳導(dǎo)，對流或輻射等方式將熱量從食品表面?zhèn)髦羶?nèi)部。微波是直接對物料進行作用，因而沒有額外的熱能損失，爐內(nèi)的空氣與相應(yīng)的容器都不會發(fā)熱，所以熱效率極高，生產(chǎn)環(huán)境也明顯改善，與遠紅外加熱相比可節(jié)電30%。要達到殺菌溫度，往往需要較長時間。微波殺菌是微波能與食品及其細菌等微生物直接相互作用，熱效應(yīng)與非熱效應(yīng)共同作用，達到快速升溫殺菌作用，處理時間大大縮短，各種物料的殺菌作用一般在3-5分鐘。