食品級(jí)富馬酸價(jià)錢(qián)多少——廣州市辰名化工有限公司主營(yíng)富馬酸,順酐,季戊四醇,苯酐,四氫苯酐,己二酸等產(chǎn)品。

眾所周知，食品添加劑可以改善食品的口味、色澤，延長(zhǎng)食品的保質(zhì)期，富馬酸作為食品添加劑之一，已被廣泛用于食品中。從下面可以看出它也具有調(diào)節(jié)能力。

1、富馬酸調(diào)節(jié)能力強(qiáng)，可提高肉制品的保水能力；

2、并可改善肉制品的柔軟度；

3、富馬酸可能會(huì)導(dǎo)致肉質(zhì)發(fā)生變化。

4、肉制品經(jīng)添加后，其水分、色澤、酸堿度及質(zhì)構(gòu)均得到明顯改善。

作為食品添加劑，富馬酸可以調(diào)節(jié)食物的口味，雖然可以改變食物的口味，但要注意用量不宜過(guò)大，否則對(duì)食物不好，對(duì)人也不好。

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食物級(jí)富馬酸主要用于食品添加劑，上用來(lái)生產(chǎn)L-天門(mén)冬氨酸，富馬酸亞鐵等：工業(yè)級(jí)富馬酸主要用來(lái)生產(chǎn)不飽和聚酯樹(shù)脂，富馬酸酯類。由富馬酸生產(chǎn)工藝可得出以下結(jié)論：

(1)酞酸處理工藝的設(shè)置可以提高整個(gè)苯酐裝置的收收率，減少酞酸在廢液中的含量，在合適的工藝條件下對(duì)產(chǎn)品質(zhì)量沒(méi)有影響，但需要增加設(shè)備投資。

(2)異構(gòu)化后富馬酸結(jié)晶溫度在一定范圍內(nèi)，越低越能提高富馬酸的產(chǎn)量。過(guò)程設(shè)計(jì)時(shí)，可根據(jù)建廠氣侯及資源情況，根據(jù)經(jīng)濟(jì)比較合理確定結(jié)晶溫度。

(3)為提高產(chǎn)品質(zhì)量，可將壓盤(pán)過(guò)濾器設(shè)置為脫鹽水作為富馬酸生產(chǎn)用水。

(4)為了提高設(shè)備的自動(dòng)化水平和減輕勞動(dòng)強(qiáng)度，建議采用帶式過(guò)濾器活性炭塔脫色工藝。

富馬酸分子式：C4H4O4

特點(diǎn)：

或晶狀粉末，無(wú)臭，有特殊的酸味，強(qiáng)烈的酸味，是檸檬酸的1.5倍左右。熔點(diǎn)為287℃，相對(duì)密度為20℃，熔點(diǎn)為290℃。超過(guò)200℃升華，加熱至230℃失水，形成順丁烯二酸酐，與水共煮，生成DL-蘋(píng)果酸。在水中溶解，在水和中溶解，在氯仿中溶解， pK13.03, pK24.44微米。pH值在3%時(shí)為2.0-2.5。

酸性調(diào)節(jié)劑、酸化劑、劑、腌制促進(jìn)劑、香精、碳酸飲料、果汁飲料、生面濕制品。

適用于碳酸飲料，大用量0.3 g/kg；果汁飲料及生面濕制品0.6 g/kg；口香糖8 g/kg。

1.口服10700 mg/kg的LD50大鼠。

2. GRASFDA-21CFR172.350

3.反恐行動(dòng)沒(méi)有規(guī)定(FAO/WHO,1994)。

4.作為三羧酸循環(huán)的中間產(chǎn)物，參與機(jī)體的正常代謝。