醬菜制品殺菌采用低溫巴氏殺菌機(jī)效果好！

      巴氏殺菌機(jī)是一款低溫殺菌設(shè)備，設(shè)備根據(jù)巴氏殺菌原理制作而成，由殺菌段和冷卻段兩一部分組成，工作中里時(shí)是把塑料包裝袋好的醬制品放進(jìn)不銹鋼板輸送帶上，在輸送帶的作用下按序進(jìn)到殺菌段，歷經(jīng)高溫水為化學(xué)物質(zhì)殺菌后，再由輸送帶送到冷卻槽人體均勻冷卻，從而保證產(chǎn)品殺菌要求。 該產(chǎn)品系列機(jī)械設(shè)備不斷運(yùn)作，已殺菌的包裝產(chǎn)品被源源不絕送進(jìn)下一生產(chǎn)加工生產(chǎn)流程。

      機(jī)器設(shè)備總體采用高品質(zhì)304不銹鋼制作而成，耐腐蝕、防銹處理、易解決，不易空氣污染產(chǎn)品，合乎在我國產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，機(jī)械設(shè)備采用水浴式殺菌加工工藝， 溫度采用全自動(dòng)溫度控制，電機(jī)軟啟動(dòng)器調(diào)節(jié)，溫度可在98C°內(nèi)全自動(dòng)監(jiān)管，溫度均勻、保證殺菌質(zhì)量，全自動(dòng)溫度控制采用保護(hù)設(shè)備，可以信賴， 值得信賴。

巴氏殺菌是指溫度比較低的熱處理方式，一般在低于水沸點(diǎn)溫度下進(jìn)行。

巴氏滅菌法主要為食品的一種滅菌法，既可殺掉對(duì)健康有害的病原菌又可使食品質(zhì)量盡量少發(fā)生變化。巴氏殺菌不可能殺掉所有細(xì)菌，它只能將致病菌的數(shù)量降低到對(duì)消費(fèi)者不會(huì)造成危害的水平。

巴氏滅菌法除牛奶之外，也可應(yīng)用于各種食物和飲料上，還廣泛用于各類罐藏食品、飲料、酒類、藥品、乳品包裝的滅菌。

桔子罐頭殺菌過程中采用巴氏殺菌機(jī)殺菌，工藝更精湛，口味更好！

殺菌的基本原則是，能將病原菌殺掉即可，溫度太高反而會(huì)有較多的營養(yǎng)損失。

巴氏滅菌技術(shù)主要用于柑橘、蘋果汁飲料食品的滅菌，因?yàn)楣称返膒H值在4.5以下，沒有微生物生長，滅菌的對(duì)象是酵母、霉菌和乳酸菌等。此外，巴氏滅菌還用于果醬、糖水水果罐頭、啤酒、酸漬蔬菜類罐頭、醬菜等的滅菌。

巴氏殺菌機(jī)是一款低溫殺菌設(shè)備，經(jīng)過巴氏殺菌后的食品能保持原有的品質(zhì)，保質(zhì)期長，是現(xiàn)代食品技術(shù)的革新設(shè)備。經(jīng)過殺菌后的產(chǎn)品既可殺掉病菌又能保持物品中營養(yǎng)物質(zhì)風(fēng)味不變，延長食品的保質(zhì)期，滿足了現(xiàn)代人們對(duì)于食品的苛刻要求，成為了食品深加工企業(yè)不可或缺的一種設(shè)備。