。溫度調(diào)節(jié)是根據(jù)不同品種，在不同期對(duì)溫度的要求，控制冷庫(kù)制冷劑的蒸發(fā)速度以控制冷庫(kù)庫(kù)溫。冷庫(kù)常因冷卻管系統(tǒng)結(jié)霜，而阻礙熱的傳導(dǎo)，影響冷卻效應(yīng)，冷庫(kù)風(fēng)幕機(jī)一般安裝在冷庫(kù)門的上方，防止冷氣外流，節(jié)省用電，持續(xù)形成的空氣門，能有效防止冷)氣外泄，節(jié)省用電，將室內(nèi)外分成兩個(gè)獨(dú)立溫度區(qū)域。冷庫(kù)排除異味有幾種方法。臭氧法。臭氧具有強(qiáng)烈的氧化作用，不但能消除冷庫(kù)庫(kù)房異味，還能制止微生物的生長(zhǎng)。采用臭氧發(fā)生器，可實(shí)現(xiàn)對(duì)庫(kù)房異味的排除。

 隨著我們遠(yuǎn)洋漁業(yè)的快速發(fā)展，特別是金槍魚圍網(wǎng)、垂釣業(yè)的崛起，“超低溫冷庫(kù)”建設(shè)已有發(fā)展。為了保證金槍魚的品質(zhì)和色澤，在需立即進(jìn)行加工（-55℃～-60℃）和-60℃的冷藏艙貯藏。防止冷庫(kù)異味產(chǎn)生的方法有很多種，我簡(jiǎn)單介紹幾種。入冷庫(kù)冷藏的食品，必須經(jīng)過檢驗(yàn)，沒有變質(zhì)的方可入庫(kù)存放。 冷庫(kù)庫(kù)房在進(jìn)貨前不得有異味存在。冷庫(kù)使用久了，會(huì)產(chǎn)生異味。冷庫(kù)中產(chǎn)生異味是由于冷庫(kù)中的烹飪?cè)霞笆澄镌谕饨缫蛩氐挠绊懴拢ㄟ^物理化學(xué)的變化，產(chǎn)生一種不正常的氣味，天長(zhǎng)日久，這種氣味就粘附于冷庫(kù)的墻壁、頂棚以及設(shè)備和工具上。

冷庫(kù)排除異味有幾種方法。臭氧法。臭氧具有強(qiáng)烈的氧化作用，不但能消除冷庫(kù)庫(kù)房異味，還能制止微生物的生長(zhǎng)。采用臭氧發(fā)生器，可實(shí)現(xiàn)對(duì)庫(kù)房異味的排除。 冷庫(kù)為什么要安裝風(fēng)幕機(jī)，風(fēng)幕機(jī)是阻止室內(nèi)外空氣對(duì)流的，保持室內(nèi)冷氣不外流與省電的功能。風(fēng)幕機(jī)是阻止冷庫(kù)內(nèi)外空氣對(duì)流的，保持室空氣幕產(chǎn)生高速的氣流，將室內(nèi)外分成兩個(gè)獨(dú)立溫度區(qū)域，冷庫(kù)倉(cāng)儲(chǔ)作業(yè)是需要一定時(shí)間的，當(dāng)冷庫(kù)庫(kù)房?jī)?nèi)溫度很低時(shí)，入庫(kù)的工作人員容易凍，長(zhǎng)期受凍也容易引發(fā)慢病。入庫(kù)的工作人員的服裝都必須具備足夠的保暖能力，帽子、口罩、手套都要配戴好，盡量減少身體暴露在空氣中的面積，不要直接接觸低溫的物件。

必須合理地選取蒸發(fā)溫度，如果過低地選取蒸發(fā)溫度，將會(huì)增加功耗和電能消耗，使單位制冷量減小；如果過高地選取蒸發(fā)溫度，不能滿足制冷工藝的要求。在裝箱之前也需要在上面加上一層冰,這對(duì)于水產(chǎn)品的有效儲(chǔ)存會(huì)有一定的幫助,奧雪制冷表示,水產(chǎn)品和冰的比例應(yīng)該達(dá)到1:1的標(biāo)準(zhǔn),如此才能夠產(chǎn)生的制冷效果.建筑損壞情況，一般可以從冷庫(kù)承重結(jié)構(gòu)和維護(hù)結(jié)構(gòu)表面的損壞狀態(tài)，以及在生產(chǎn)使用中出現(xiàn)的不正?，F(xiàn)象來判斷