飯?zhí)萌獠伺渌褪卟伺渌凸窘棠闳绾舞b別蔬菜的新鮮度？

下面是常見蔬菜新鮮度的鑒別方法：

1 茭白（茭瓜）。除去外衣殼，以茭肉肥大，新鮮柔嫩，肉色潔白，帶甜味的為佳。茭肉中有黑點、變黑或空心的，食用價值大大降低；茭肉發(fā)青、變黃是品質粗老的表現(xiàn)。

2 茄子。形狀有圓、長、矮茄3種，但應以果形均勻周正，皮色鮮艷，色澤清新，水分飽滿，茄蒂挺拔，皮薄，子少，肉厚，細嫩無裂口及銹皮的為佳。

3 辣椒。分甜椒和辣椒兩類。一般來說果形圓筒形和鈍圓錐形的辣味小，彎曲長角形、細長又尖頭的辣味大、以大小均勻，果品堅實，肉厚質輕，脆嫩新鮮，不裂口，無蟲咬。斑點、搭葉，不爛，不軟，不凍的為佳。

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飯?zhí)萌獠伺渌褪卟伺渌凸玖私獾胶芏嗟哪贻p女士都會喜歡吃番茄，當然了，有的人生吃，有些人煮熟。番茄是我們日常生活中常見的食物，由于其豐富的營養(yǎng)物質而頗受大家的歡迎，特別是維C的含量也是很高的。但是吃番茄也是有禁忌的，吃不對反而會使健康受損。

1、不宜和青瓜同食。

青瓜含有一種維生素C，會破壞其他蔬菜中的維生素C，番茄富含維生素C，假如二者一起食用，會達不到補充營養(yǎng)的效果。

2、服用肝素、雙香豆素等時不宜食。

番茄含維生素K較多，維生素K主要催化肝中凝血酶活素的合成。維生素K不足時，會使凝血時間延長造成皮下和肌肉出血。

飯?zhí)萌獠伺渌褪卟伺渌凸娟P于送菜相關知識

飯?zhí)萌獠伺渌褪卟伺渌凸灸壳岸奸_展了上門送菜的服務，這是目前比較不錯的配送方式，也是未來有很大前景的方式。為了讓更多的人購買到自己喜歡的蔬菜，選擇上門送菜注意事項：

想要您需要的蔬菜的數(shù)量以及品種；我們一般會把我們配送的蔬菜給您一個列舉，然后你進行選擇。如果是您需要自己我們也會根據(jù)您的需要進行采購。

夏季的時候飯?zhí)萌獠伺渌褪卟伺渌凸驹诓少彽臅r候是比較的小心，大家在夏季配送蔬菜時要注意：

1.蔬菜加水，這種在蔬菜批發(fā)的時候比較的多見，一些蔬菜在裝箱的時候喜歡加水，一是為了更好的保險，再者就是為了增重。這個我們在驗收的時候一般都是稱好的蔬菜。為了清潔是會有部分的水分的，為了配送減重，一般的都不會有太多的水分。如果太多的水分則要注意是不是通過長期冷藏的蔬菜了。

2.蔬菜放置時間過長，現(xiàn)在一些蔬菜保鮮方式的增多，讓一些蔬菜保存的時間更長，雖然在表面看不出來，但是食用的口感、營養(yǎng)等等都會缺失。

3.病蟲害；一些蔬菜受到了病蟲害的影響，造成外觀受損，在驗收的時候一定要注意一下色澤和蟲害，這樣就可以很好的避免。