磺基甜菜堿為季銨鹽類表面活性劑，具有季銨鹽陽(yáng)離子及磺酸基陰離子,RN (CH3)2(CH2)3SO3-,R碳原子數(shù)12~18。本類產(chǎn)品顯示出優(yōu)良的表面性能，具有出色的抗水性，良好的鈣皂分散性、低刺激性，與其它表面活性劑復(fù)配具有明顯的協(xié)同效應(yīng)。對(duì)于硬表面及紡織品，它具有高的清洗性能，在強(qiáng)酸、強(qiáng)堿溶液中，有很好的化學(xué)穩(wěn)定性?；腔鸩藟A類表面活性劑與其它表面活性劑在較寬的PH范圍內(nèi)復(fù)配時(shí)，還顯示出了出色的泡沫性能及增稠效應(yīng)

1.提供，作供體。的供體，能部分代替蛋氨酸和氯化，降低飼料成本。30%復(fù)合甜菜堿的供應(yīng)效率約等同于蛋氨酸。

2、參與脂肪代謝，促進(jìn)蛋白質(zhì)合成。在豬料中添加甜菜堿鹽酸鹽，可使眼肌面積增加，減少豬背膘平均厚度，提高瘦肉率和品質(zhì)。在雞料中添加，可以提高肉雞品質(zhì)和胸肌量，減少腹肌沉積，降低料肉比。

3、具有誘食活性。復(fù)合甜菜堿它能刺激動(dòng)物的嗅覺和味覺，促進(jìn)動(dòng)物攝食，提高餌料的適口和利用率。提高采食量，提高日增重，是水產(chǎn)餌料的主要誘食成分。它是魚類，甲殼類動(dòng)物的理想誘食劑，對(duì)魚類的嗅覺有極強(qiáng)的力，大大增加進(jìn)食量，促進(jìn)生長(zhǎng)；還可以提高仔豬的采食率，促進(jìn)其生長(zhǎng)。

甜



菜堿為一種的供體，能替代蛋氨酸和的供功能；替代蛋氨酸添加量，提高生產(chǎn)性能，降低飼料成本。

甜菜堿可保證參與動(dòng)物體內(nèi)各種生化反應(yīng)的需要，以確保核酸、蛋白質(zhì)的正常合成、代謝。

甜菜堿能調(diào)節(jié)細(xì)胞滲透壓，減少應(yīng)激反應(yīng)，確保動(dòng)物正常生長(zhǎng)；緩解仔豬腹瀉，提高斷奶仔豬窩重；緩解雞的熱應(yīng)激，減少率；保護(hù)腸道，提高抗球蟲藥的效果，促進(jìn)生長(zhǎng)。

甜菜堿與、蛋氨酸的關(guān)系?！　√鸩藟A、和蛋氨酸都是可以作為供體，但蛋氨酸和在提供之前都必須進(jìn)行活化，才能作為供體。必須先被運(yùn)入線粒體內(nèi)，經(jīng)兩步氧化反應(yīng)被轉(zhuǎn)變?yōu)樘鸩藟A，方能使其容易轉(zhuǎn)移。另有研究表明，在對(duì)高半胱氨酸作為蛋氨酸前體的效力進(jìn)行定量時(shí)發(fā)現(xiàn)，是甜菜堿而不是增強(qiáng)了高半胱氨酸到蛋氨酸的轉(zhuǎn)化。在配合飼料中因離子載體類抗球蟲藥以及其它化合物干擾，抑制進(jìn)入線粒體內(nèi)的運(yùn)輸系統(tǒng)，故在線粒體內(nèi)轉(zhuǎn)化率極低。

雖然蛋氨酸也能提供，但是機(jī)體通過動(dòng)用蛋氨酸來提供的前提條件是沒有足夠數(shù)量的甜菜堿或來供應(yīng)活性。換言之，如果甜菜堿或能提供充足的活性，機(jī)體就可以節(jié)約更多的蛋氨酸參加包括蛋白質(zhì)合成在內(nèi)的其它代謝活動(dòng)。而蛋氨酸也必須經(jīng)循環(huán)轉(zhuǎn)變成S-腺苷蛋氨酸，才能作為供體。所以，甜菜堿是通過二個(gè)途徑節(jié)約蛋氨酸：一是作為供體，替代蛋氨酸的供作用；二是通過化反應(yīng)合成內(nèi)源性蛋氨酸。