每年四月至六月果實成熟時采摘，清洗，去除雜質(zhì)，曬干或輕微蒸熟，然后曬干食用。果桑的主根很深，人類土壤的深度超過1.5米。水平根非常發(fā)達，分布廣泛，是樹冠直徑的2 ~ 3倍。根系分布與場地土壤質(zhì)地密切相關(guān)。一般情況下，土壤層中須根的數(shù)量在10 ~ 20厘米以上，40厘米以下明顯減少。桑樹樹冠很高，在山東省北部的山東平原上有成年桑樹。這棵樹高達8 -15米，樹冠直徑為10-15米。樹枝沒有明顯分層。主枝又長又細，枝條又直又細。在自然條件下，皇冠大多是圓頭的。幼樹生長旺盛，新枝長達1米以上，旺盛的新枝長達2米，次生枝形成。發(fā)芽率高達90%,成枝力強。因此，小樹很快形成。成年樹以適度的方式生長，它們的分枝能力被削弱。潛伏芽使用壽命長，在200-300年樹齡的樹冠中，仍能長出強壯有力的直立、叢生的枝條。樹冠再生相對容易，終壽命可達200 ~ 300年。果桑花芽是混合芽，比較容易形成。一般來說，1年生枝條發(fā)育良好的頂芽和側(cè)芽是混合芽。第二年，新梢發(fā)芽，在新梢基部的1-6個葉腋之間抽出柳絮狀果實。一般來說，每個節(jié)結(jié)一個果實，每個新梢結(jié)2-4個果實，多6個果實，不同品種間差異很大。腋生花芽形成于不結(jié)果的新芽的上部，并能在第二年繼續(xù)生長并結(jié)果。新芽的持續(xù)承受能力和生長潛力與混合芽生長的位置有關(guān)。一般來說，每個分支在頂部是強的，在底部是弱的。下部新梢生長量小，1-2年內(nèi)就會。中、上部枝條的生長量可以連續(xù)生長并結(jié)果，形成短果枝群，其中一些具有幾十年的壽命。頂部少量健壯的新芽可以年復一年地伸長，形成主干。

果桑修剪技術(shù)

密植桑園一般采用低桿樹型，高度不超過2.5米。它可以是樹干的形狀，一年形成一個樹干，兩年結(jié)果。樹干通風透明，便于采摘。樹干上的側(cè)枝或結(jié)果枝直接結(jié)果。在同一方向留一根樹枝，大約30厘米。成熟桑樹的修剪主要分為夏季、秋季和冬季修剪。桑樹的修剪技術(shù)可以概括為六個字:夏季修剪，秋季間伐，冬季修剪。低修剪意味著夏季修剪。桑樹采摘完成后，大部分結(jié)果枝掉，通常超過三分之一的枝條在基部。在基部保留2-3個芽，在第二年長出新芽作為結(jié)果枝。夏季的感覺通常發(fā)生在公歷的六月十五日之前。夏季修剪后大約半個月，會有大量的新芽發(fā)芽。擦拭嫩芽，及時放好嫩芽。每一個分枝都將保留一個健壯的分枝作為來年的結(jié)果母枝。在桑樹生長季節(jié)的管理中，采用夏季修剪措施，如芽修剪、立枝和二次枝處理來控制樹。秋季修剪主要是剪掉夏季生長的樹干上形成的橫枝、畸形枝、弱枝和無用枝。桑樹進入休眠期時可以進行冬季修剪。剪去弱枝、病蟲枝和叢生枝，適當剪去剩余的結(jié)果母枝，剪去樹頂約25厘米，剪去枝條末端的嫩枝。

在這里，我想解釋一下什么是根粉。生根粉的主要成分是己酸二乙酯(DA-6)、氯吡脲、硝基酚鈉、生長素、赤蘚紅、乙烯、細胞分裂素、脫落酸、油菜素內(nèi)酯、水楊酸、茉莉酸和多胺等。這些成分已被科學實驗證明具有調(diào)節(jié)植物生長發(fā)育的功能。生根粉可以促進生物大分子的合成，誘導桑樹幼苗不定根或芽的形成，并通過增強和調(diào)節(jié)桂花幼苗內(nèi)源含量和重要酶活性來調(diào)節(jié)其代謝強度，從而達到提高桑樹幼苗產(chǎn)量、品質(zhì)和抗逆性的目的。