荔枝又名丹荔，口味清甜營養(yǎng)豐富，是嶺南地區(qū)的特色水果，深受全國人民甚至世界各地的喜愛。荔枝種植業(yè)十分發(fā)達，但多數(shù)荔枝仍只是停留在“淺加工”階段，且不耐儲藏，產(chǎn)品附加價值低，價格隨市場波動大，對農(nóng)民的收入有很大影響，時常出現(xiàn)“果賤傷農(nóng)”的現(xiàn)象。為延伸農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈，去除農(nóng)產(chǎn)品庫存，提高農(nóng)產(chǎn)品附加值，延伸出荔枝醋等荔枝飲品，口感好，非常受歡迎。果醋產(chǎn)品的商業(yè)開發(fā)從20世紀(jì)80年代末開始起步，隨著果醋營養(yǎng)、保健作用的不斷挖掘和發(fā)現(xiàn)，消費者已逐漸認識并開始接受果醋產(chǎn)品，而且已經(jīng)有了的市場。荔枝飲品、荔枝飲料

荔枝醋飲料

       果醋飲料具有獨特的口味、豐富的營養(yǎng)價值，作為新一代的功能性健康型飲料深受歡迎，果醋飲料雖具有酸性口感，但在人體內(nèi)代謝后呈堿性，能中和我們主食消化后產(chǎn)生的酸性，能改善人體酸堿環(huán)境，尤其是夏天不僅可以常溫飲用，放冰箱冷藏一下冰冰涼涼酸酸甜甜的也是很不錯的。荔枝醋的市場前景十分引人矚目。荔枝醋什么時間喝好荔枝醋味道偏酸，對腸胃會有一定的刺激作用，因此應(yīng)盡量選擇在早餐后喝。荔枝醋飲料、荔枝醋、荔枝醋代加工、荔枝醋貼牌加工

荔枝醋口感

       純正天然釀造的荔枝醋開瓶后香氣的持久性，氣味清新芬芳?！吧秸妗惫罪嬃蟿t氣味刺鼻濃烈，有股強烈的醋酸味。發(fā)酵型荔枝醋飲料是以鮮榨果汁經(jīng)2次發(fā)酵、引入醋酸菌陳釀而成，不添加色素、防腐劑、白砂糖，很大程度的保留了它獨有的釀香、果香、果膠及多種微量元素和酵素，色澤溫婉清澈、酸爽甜潤、氣味清新芬芳。荔枝除鮮食、干制外，果肉還可罐制、漬制、釀醋和制成其他加工品，是發(fā)展食品工業(yè)的重要原料。荔枝醋價格、荔枝醋哪家好、荔枝飲料

       荔枝果醋以新鮮、成熟的荔枝果實為原料，其制備方法包括榨汁調(diào)整、酒精發(fā)酵、破碎酒精酵母、醋酸發(fā)酵、澄清與滅菌、成品；生產(chǎn)的荔枝果醋較好地保留了荔枝本身固有的營養(yǎng)物質(zhì)和香氣。荔枝醋的生產(chǎn)可解決荔枝貯藏期短，不耐貯存這一問題；荔枝樹干細蜜堅實，耐潮防腐，是修建房屋、舟船、橋梁和制造家具的優(yōu)良木材。同時，為果醋增添了一個新品種，豐富果醋市場。同時深化了荔枝加工，對提高荔枝產(chǎn)品的附加值，增加農(nóng)民收入，促進荔枝產(chǎn)業(yè)的發(fā)展具有積極的意義。