1.首先要了解為什么要安裝油煙凈化器？

答；現(xiàn)在國家有明文規(guī)定不安裝油煙凈化器。將限期整改，停業(yè)整頓。如果您嚴重影響到居民生活，居民有可能投訴。那么事情就更嚴重了。還要從錢包里拿點錢交罰款。

2.油煙凈化器是什么 主要起什么作用 為什么要安裝？

答；油煙凈化器是處理排煙口，排除的油煙，廢氣等物質(zhì)。安裝油煙凈化器排煙口排除的油煙將達到環(huán)保標準。

開餐館怎么選擇油煙凈化器呢？

一.靜電油煙凈化器的選擇：根據(jù)油煙凈化器的凈化原理，可分為靜電型、光解型、過濾型、濕式等，市場上約90%的餐廳采用靜電式油煙凈化器。

 二.低空油煙凈化器的選擇: 油煙凈化器也分為高空、低空；高空凈化效率低，一般安裝在高空排放，由于嚴格的環(huán)境保護，已逐漸被淘汰。目前，市面上主要有五種油煙凈化器：靜電式油煙凈化器、UV光解式油煙凈化器、復(fù)合式低空排放凈化器、濕式油煙凈化器和水膜過濾油煙凈化一體機。低空油煙凈化器凈化效率較高，合理的安裝一般可以達到目測的效果，過環(huán)保沒問題，可以在高處安裝也可以安裝在低地，市場上的主流是低空靜電油煙凈化器。

 三.合理風(fēng)量油煙凈化器的選擇: 油煙凈化器處理風(fēng)量的匹配是非常重要的，但不要太擔(dān)心，一般的油煙凈化器廠也會根據(jù)餐廳的實際情況來匹配風(fēng)量，然后報價。

油煙凈化器安裝在風(fēng)機的前部或后面，飯店廚房油煙凈化器不僅對餐廳廚房或飯店餐廳說它都很關(guān)鍵，不僅可以使飯店廚房的煤氣煥然一新，防止以前周圍濃煙彌漫，而且具有環(huán)保效果。靜電油煙凈化器是由外殼，電場、電源及機械過濾網(wǎng)或均流網(wǎng)組成，油煙廢氣進入油煙凈化器時，大顆粒的油霧會被機械過濾網(wǎng)攔截過濾，再進入電場，通過讓油煙顆粒帶電，通過正負相吸附把油煙顆粒吸附下來，小顆粒則直接被電離，所以靜電凈化的原理就是吸附和電離。本實用新型安裝在飯店后廳內(nèi)，具有靜電感應(yīng)清洗和機械設(shè)備清洗的雙向效果，能消除飯店廚房中的廚房油煙和污穢，提高飯店廚房的環(huán)境衛(wèi)生水平，防止廚房油煙對人和食品的環(huán)境污染。