瑞和鹽水注射機使用方法如下：

鹽水注射機接通電源（變頻型待變頻器鍵盤顯示為0時），先啟動注射電機，觀察針頭和鏈條的傳動順序，先提針頭后走鏈條的順序為正常，再啟動水泵，鹽水注射機用途，待水泵正常供液，鹽水注射機，即可放入肉塊進行注射。

鹽水注射機每次工作完畢，將料車內部換入清水，開機清洗針頭，并檢查是否暢通，沖洗輸送鏈條，以便將鹽水注射機機體內的碎肉清除機外，保證機體內部清潔，清洗完畢后，請將料車與水泵內部的水放凈。

使用鹽水注射機需注意的問題,

1、鹽水注射機是非常專業(yè)的一種設備，如果出現(xiàn)故障，必須請專業(yè)人員處理。

2、要注意控制時間，因為設備有專門的時間設置按鈕，所以可以根據(jù)需求設置。在使用中也可以設置滾揉的時間，設備在出產(chǎn)時會有間歇，根據(jù)要求進行設置，十分簡便。

3、在加料的時候，可以開啟真空泵，若是負壓達到一定的程度，就可以連接吸料。

   鹽水注射機是一種可以代替人工進行操作的工具，在車間內可以減少人工的使用，與此同時加工成本會大大減少，效益也會因此提高一部分；設備的使用靈活性，操作工藝多樣，可以根據(jù)不同的處理技術對機器進行合理的調整，以達到更好的使用效果；工具與可以讓鹽水均勻的注入到肉中，設計非常合理，安全又衛(wèi)生，清潔工作也比較好做

 鹽水注射機主要被應用在食品行業(yè)中，但是在使用完了之后，是需要對其進行反復清洗的，那么應該怎么可以將其徹底清洗呢？

   其實我們在清洗的時候，主要是針對網(wǎng)袋的清洗，因為在工作的過程中，網(wǎng)帶和注射針會頻繁接觸，所以網(wǎng)帶上的油脂比較多，清潔難度大。在清洗的時候，我們需要先將網(wǎng)帶摘下來，仔細清洗，對于油脂，可以用60-70度的堿水進行沖洗，清洗效果還比較好。清洗好網(wǎng)帶之后，接下來就是把網(wǎng)帶下面的架體作業(yè)臺直接用水進行沖刷，然后，清理出從網(wǎng)帶空地里墜落的余渣并清潔設備外觀，后將場地也清掃干凈。

肉類鹽水注射機可將鹽水機鋪料配置的的腌漬劑均勻的注射到肉塊中，使肉質嫩化、松軟、不僅縮短了腌漬時間，而且大大提高了肉制品的口味及出品率，可根據(jù)不同工藝要求調整步進速度，步進距離，壓肉板間隙及注射壓力，將腌漬液均勻連續(xù)地注入肉中，達到的注射效果。另外，該機為防止針頭堵塞采用四級過濾，操作簡單，維修方便，是肉食加工的理想設備。