白吉饃機器生產廠家全自動燒餅成型機

  下劑，70克一個，十一個饃，切開的面劑面上有細小孔是好的，每個面劑都用手揉一遍，3將揉好的面團搓成紡錘狀，二頭細，中間粗。

  揉好的條搟成片，(這里打饃師傅還要把面甩出去挺長，搟面棍敲的啪啪地)在家只須搟開，順勢卷起，把面頭壓在底下即可。

  這是卷好的面團，搟成6毫米厚的圓，不能太薄，(打饃師付做有10毫米厚)，用手捏著面餅轉一圈，厚得地方捏薄點，雙手把餅攏一下，盡量圓一點，好看嘛！

不銹鋼白吉饃機器

放入平底鍋里，不加油！小火，兩面都烙出花紋，放入烤箱中層，上下火170度，5分鐘~10分鐘，看各家烤箱了的溫度，就是外酥里軟的白吉饃。敲一敲，嘭嘭地！好饃！

成品還可吧！花紋漂亮，平整度高，而且還很圓吧！

白吉饃面要硬一點，不要刻意醒發(fā)，邊做邊醒就可以。先預熱烤箱，邊烙邊烤，本著先進先出的原則，烙餅不能放油，火一定要小！

白吉饃機

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油酥燒餅油酥燒餅蒙城薛家燒餅重量約為一兩的面粉經過和 面、醒面、掂面等工序做成“死面團”，然后拉成約三寸寬、1.5米長的“面皮”，抹上調配后的豬油，疊成20 多層的燒餅坯，經過上爐、烘烤等工序，一塊透明流油、香氣四溢的蒙城薛家燒餅成型了。3、壓面輥的作用是把送面機構送來的面壓制成一定寬度和厚度的面帶。再經做餅師傅用火剪在燒餅上適度地一挑，那塊成型的燒餅就成了層層酥香、薄如竹紙的薛家“油酥燒餅”。在蒙城縣行政服務中心東一小巷內，被譽為“蒙城正宗‘油酥燒餅’”的“薛家燒餅”的第三代傳人薛聚財夫婦演示制作“油酥燒餅”。