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低溫巴氏殺菌機(jī)主要技術(shù)參數(shù)如下:
(1)滅菌時(shí)間 10-40min
(2)滅菌溫度 65℃
(3)蒸汽壓力 1-4㎏
(4)加工能力 根據(jù)客戶需求設(shè)計(jì)
(5)冷去方式 常溫或強(qiáng)制冷水
(6)運(yùn)行速度 無極調(diào)速
(7)忘帶速度 500-1500mm
(8)功率 常溫冷卻3KW 冰水冷卻22KW
諸城市瑞和食品機(jī)械有限公司主要產(chǎn)品有:斬拌機(jī)、滾揉機(jī)、絞肉機(jī)、蔬菜清洗機(jī)、風(fēng)干機(jī)、巴氏殺菌機(jī)、肉(魚)丸機(jī)、拌餡機(jī)、鹽水注射機(jī)、灌腸機(jī)、刨肉機(jī)、嫩化機(jī)等,可廣泛應(yīng)用于肉類、水產(chǎn)品、速凍食品、罐頭食品、調(diào)理食品等諸多行業(yè)。
巴氏滅菌加熱有兩種形式,一是電加熱,二蒸汽加熱。
基本工藝流程:殺菌-冷卻-風(fēng)干除水
巴氏殺菌機(jī)采用304不銹鋼制作;溫度、速度可根據(jù)工藝要求設(shè)定;該機(jī)運(yùn)行平穩(wěn),不銹鋼網(wǎng)帶強(qiáng)度高,伸縮性小,不易變形,易保養(yǎng),解決了滅菌過程中因?yàn)樽詣?dòng)化程序低而造成的“隨意性”,加強(qiáng)了“一致性”,大大提高了滅菌的成功率。
備注:該設(shè)備均可根據(jù)客戶產(chǎn)品工藝要求及產(chǎn)量進(jìn)行設(shè)計(jì)定做
諸城市瑞和食品機(jī)械有限公司恪守“信譽(yù)是企業(yè)的根本,質(zhì)量是企業(yè)的生命”的經(jīng)營理念,在行業(yè)中擁有良好好的信譽(yù)和較高的市場(chǎng)占有率。主要產(chǎn)品有:斬拌機(jī)、滾揉機(jī)、絞肉機(jī)、蔬菜清洗機(jī)、風(fēng)干機(jī)、巴氏殺菌機(jī)等諸多行業(yè)。
隨著人們的生活的水平的提高,以及人們對(duì)于鮮奶的營養(yǎng)的重視,食品衛(wèi)生安全的重視等等方面的因素,才造就了今天的鮮奶巴氏殺菌機(jī)的流行。鮮奶巴氏殺菌機(jī)無論是食品安全還是營養(yǎng)的保持方面都完全的符合人們的需求。為使大家能更好的了解我們的產(chǎn)品。
利用的較強(qiáng)高溫的以及結(jié)合核菌熱致死曲線以及乳制品中容易受到熱的影響的奶油的分離性的熱破壞曲線的差異的原理,使其在長時(shí)間的低溫的時(shí)間下或者是高溫下所迚行的加熱的處理。該種設(shè)備在市場(chǎng)上目前主要是包括兩種分類,就是所說的高溫環(huán)境下的以及低溫環(huán)境下的。低溫的環(huán)境下溫度大約是在50℃-70℃之間,保持一定時(shí)間的這個(gè)溫度,就達(dá)到了殺牛奶中的病菌的作用,鮮奶巴氏殺菌機(jī)的滅菌的效果可以達(dá)到效果。
高溫的環(huán)境下就是指在90℃高溫的環(huán)境下保持一定的時(shí)間,至少要保持在2分鐘左右,盡管殺菌時(shí)間較短,但是鮮奶巴氏殺菌機(jī)工作效率較高。